Як облаштувати кухню-острів

Кухнею-островом називають приміщення, в якому найбільш важливі елементи робочої зони – плита, невелика стільниця і, зрозуміло, витяжка – розташовані з відступом від стін і пристенной меблів. Під стільницю зазвичай поміщають полки або висувні ящики, де може зберігатися, наприклад, необхідний запас посуду. Їх об’єднують в один модуль-острів, в який інтегрують мийку, рідше посудомийну машину та інші пристрої (за винятком холодильника, його практично ніколи не ставлять в середині кухні). Подібне планування виправдана за певних умов. Головне – необхідно, щоб площа кухні становила 15-20 м2 і навіть більше, тому що з усіх боків острівної модуль має оточувати вільний простір (ширина зони не менше 0,8 м). В іншому випадку проходи виявляться занадто вузькими, переміщення навколо стільниці буде утруднено і концепція кухні-острова взагалі втратить сенс.

ГОТУЄМО і відпочивати

Виносячи робочу стільницю, плиту і мийку в середину великого приміщення, ми розміщуємо їх в безпосередній близькості один від одного. Таке розташування дуже зручно, оскільки тим самим на 30-40% скорочується «пробіг» господарів по кухні. Але ж навіть в скромних за площею інтер’єрах кухар проходить за робочий день 7-10 км.

Ще один фактор-число кулінарів, одночасно працюючих в кухні. Одинак ??вільний пересуватися по приміщенню як йому заманеться. Але уявіть собі кількох кухарів, часто переміщаються від стільниці до плити, від плити до мийки, від мийки до холодильника і т. Д. При острівної плануванні вони будуть менше заважати один одному.

Втім, в сучасному житло острівне планування частіше несе декоративне навантаження, дозволяючи візуально розмежувати простір в студії між кухонною і обідньої зонами. Такі варіанти планування припускають велику різноманітність конфігурацій острова, якому надають не тільки прямокутну в плані, але також Г-подібну або вигнуту форму.

НЕ ЗАБУВАЙТЕ про комунікацію!

Складнощі планування кухні-острова пов’язані з необхідністю прокладання підвідних і відвідних комунікацій. З електромережею зазвичай не виникає проблем, а ось заховати водопровідну трубу і каналізаційний стік може виявитися непросто. Як правило, їх прибирають в підлогу, тому необхідно спланувати їх розташування до початку робіт по влаштуванню стяжки. Фахівці повинні заздалегідь зробити розрахунок проектованого трубопроводу з урахуванням необхідного ухилу труби (підбирається в залежності від діаметра і матеріалу останньої). Якщо трубопровід не поміщається в товщі стяжки, доведеться або піднімати рівень підлоги всієї кухні, або споруджувати подіум.

Щоб не довелося піднімати рівень підлоги, можна використовувати установки для примусового каналізування кухонних стоків. Такі моделі є в асортименті SFA, Grundfos, Wilo і деяких інших підприємств. Зверніть увагу, що ці пристрої не оснащені механізмами для подрібнення відходів і не розраховані на їх значну кількість. Установка для примусового каналізування не замінить кухонного подрібнювача відходів.

Забруднене повітря видаляють за допомогою витяжки (найчастіше острівної). Відводять канали прокладають в просторі над фальшпотолком. Якщо при відведенні повітря неможливий, то доведеться використовувати витяжку, що працює в режимі рециркуляції. При цьому необхідно буде регулярно (раз на 3-4 місяці) змінювати або чистити вугільний і масложирової фільтри.

Насос слід встановити таким чином, щоб він не торкався меблевих перегородок і стін приміщення, до того ж необхідно передбачити вільний доступ до приладу для перевірок і технічного обслуговування. Пристрій фіксують на горизонтально розташованої і рівній поверхні підлоги, щоб не порушувати роботу противібраційний ніжок корпусу.

Ссылка на основную публикацию