Вибираємо яйце для інкубатора

Головна турбота птахівника навесні – отримання потомства. Хороша виводимість здорового молодняка багато в чому залежить від того, наскільки правильно були відібрані яйця для інкубації.

Найважливіше умова успішного отримання потомства – оплодотворенность яєць. Але завчасно визначити цю ознаку неможливо. Заходи потрібно приймати, заздалегідь витримуючи в батьківському стаді необхідну кількість самців і самок. Запліднене яйце самки після контакту з самцем несуть кури від 7 до 20 діб, індички – 15-20 діб, гуски і качки – 5-7 діб.

Вся справа в тому, що жовток яйця, тобто майбутній пташеня, формується в основному за 5-6 днів до знесення, а значить, його якість – величина, забарвлення, хімічний склад … – багато в чому залежить від того, які умови були створені для птиці за тиждень до цієї події.

Тому, перед тим як приступити до збору яєць для інкубації, годувати птицю добре збалансованими кормами не менше 3-4 тижнів. Особливо піклуючись взимку про забезпечення птиці кальцієм і вітамінами (суха кропива, пророщене зерно). Яйцекладка у птиці різних видів відбувається в різний час доби. Найкраще виймати яйце з гнізда, поки воно тепле, не допускаючи його переохолодження взимку, перегріву влітку і забруднення.

НА ЗАМІТКУ

При переохолодженні яйця його вміст стискається, внаслідок чого на тупому кінці утворюється повітряна порожнина, в яку через пори засмоктується атмосферне повітря. Разом з ним в яйце проникають мікроорганізми, яких в гнізді предостатньо. Тому чим менше часу яйце пролежить там, тим краще.

Кури, індики несуться вранці і вдень. Качки починають нестися з 3-4 годин ночі і закінчують кладку зазвичай до 8-9 години ранку. Тому яйця курей та індиків можна починати збирати з 7-8 годин, від качок, особливо взимку або ранньою весною, – вже в 4-5 годин ранку. Гуски відкладають яйця в першій половині дня (зазвичай через день), тому збирати їх слід з раннього ранку щогодини. При температурі повітря в пташнику вище 8 ° С градусів збір яєць можна проводити один-два рази на добу, але надійніше – кожні 2-3 години. Вважається, що знесені після 18 годин яйця для інкубації непридатні.

Для отримання чистих яєць у птахів має бути досить гнізд із сухою свіжої підстилкою: у курей – одне на 5-7 голів, у індичок і качок – на 3-4 голови, гусям краще дати персональне для кожної несучки. При зборі яєць кожне обережно беруть двома пальцями – великим і вказівним – за тупий і гострий кінці. Якщо обхопити його всією рукою, то зітреться тонка надскорлупная плівка – кутикула, якою покрито тільки що знесене яйце. З цієї ж причини їх не рекомендується протирати сухою ганчіркою і класти чисті разом з брудними. Так обережно слід поводитися з яйцем лише в перші дві години після знесення.

Відразу після знесення яйця необхідно скласти в прохолодному приміщенні з температурою нижче 20 ° С не менше, ніж на 6 годин, і тільки потім приступати до відбору найкращих яєць для інкубації. Запізнення з охолодженням яєць може стати причиною ранньої смерті зародка.

Температура в 27 ° С вважається критичною, при ній починається розвиток зародка. Але йде воно неправильно, так як для нормального розвитку зародка температура занадто низька.

Яйця, відібрані для інкубації, повинні мати правильну форму: чітко виражені тупий і гострий кінці. При цьому лінія шкаралупи, що з’єднує обидва кінці, повинна бути плавною. Не варто використовувати яйця биті і з рискою, а також на яких є горби, нарости, складки, шорсткість і великі пори, видатні неозброєним оком.

Маса яйця залежить від породи і віку птиці, а також від її повноцінної годівлі. Для інкубації зазвичай беруть середні: розмір курячого яйця для яєчних порід – 50-65 г, м’ясо-яєчних – 50-70 г, м’ясних – 52-75 г, качиних і індичок легких порід – 65-90 г, для важких – 70 100 г, гусячих легких порід – 120-160 г, важких – 140-220 г. У дуже великих яєць вище ймовірність загибелі ембріона, серед них часто зустрічаються двухжелтковие. Дрібні зазвичай несе молода, ще незріла птах, тому серед них часто бувають незапліднені яйця. До того ж розмір яєць передається у спадок, і майбутня несучка, що вийшла з такого яйця, сама буде нести невеликі яйця.

МАЙТЕ НА УВАЗІ

Бажано, щоб яйця, які закладаються в один інкубатор, були рівними за вагою. Зі збільшенням ваги яйця на 1 г розвиток ембріона продовжується в середньому на півгодини. Якщо одні яйця будуть важити 50 г, інші – 70 г, висновок пташенят сильно розтягнеться. Тому яйця бажано перед закладкою згрупувати за вагою, наприклад, так: 50-60 г, 61-70 г і т.д. В цьому випадку пташенята будуть з’являтися на світло більш-менш дружно.

Термін зберігання яєць перед інкубацією повинен бути мінімальним. Чим раніше вони потраплять в інкубатор або під квочку, тим вище буде висновок і якість отриманого молодняку. Кожен зайвий день зберігання знижує виводимість яєць. Оптимальні умови зберігання яєць такі: темрява, відносна вологість повітря 75-80%, температура 8-12 ° С, гарне провітрювання, але без протягів. При цьому не рекомендується закладати на інкубацію яйця відразу після знесення.

Вважається, що без втрати якості курячі та індичі яйця можна зберігати 5-6 днів, качині – 5-7 (мускусних качок зберігаються до 18 днів без шкоди для виводимості), гусячі – до 10 днів. Має значення і положення яєць під час зберігання. Курячі, дрібні качині і індичі яйця зберігають тупим кінцем вгору, яйця качок – в напівпохилому вигляді, гусей – на боці. При цьому яйця бажано ще й перевертати 2-3 рази на добу. В іншому випадку їх вміст зміститься в одну сторону.

У свіжого яйця поверхня матова, тому що зверху її покриває надскорлупная плівка, а у залежавшегося вона набуває мармуровий відтінок. Плівка ця має бактерицидні властивості, тому мити яйця перед інкубацією не рекомендується. Але і закладати в інкубатор брудні теж не можна. Замість миття яйця краще продезинфікувати: спочатку зчистити щіткою прилиплу бруд, а потім занурити їх в 1,5% -ний розчин перекису водню, витримати в ньому 2-3 хвилини і розкласти для просушування на паперовому рушнику. Проводять цю процедуру перед самою закладкою в інкубатор.

Більш надійно якість яєць визначають за допомогою овоскопа (просвічування в темному приміщенні). До інкубації непридатні яйця зі збільшеною повітряною камерою, з великим темним жовтком, прилиплим до шкаралупи, або подвійним. Жовток повинен займати центральне положення з невеликим зсувом у бік тупого кінця. На непридатність яєць також вказують і інші ознаки: яйце не просвічується, камера зміщена або блукає, помітні кров’яні або інші включення.

Ссылка на основную публикацию