Торт цифра. Рецепти приготування торта на 8 березня своїми руками

Торт цифра – це дивовижний десерт, пов’язаний з темою Міжнародного Жіночого Дня 8 березня. Жінки люблять солодке, тому дуже, повинна бути на святковому столі.

Звичайним способом потрібно зробити коржі у вигляді цифри 8, потім прикрасити їх, згідно вашої фантазії і поставити на сімейний стіл для чаювання.

Сьогодні приготуємо торт своїми руками і художньо прикрасимо, щоб він виглядав святково і привабливо. Буде смачно.

Торт цифра своїми руками на 8 березня

Подивіться як можна поетапно, крок за кроком, створити своїми руками цікаво прикрашений десерт. Члени сім’ї або гості будуть приємно здивовані.

приготування тесту

1. У миску висипати 200 г пшеничного борошна

2. Візьміть 70 г холодного вершкового масла і натріть його на тертці прямо в борошно.

3. Руками розітріть масло з борошном в крихту. Можете порубати масло з борошном ножем.

4. Потім додайте 1 велике яйце, щіпку солі і 70 г цукрової пудри.

5. Всі складові тесту перемішайте, спочатку ложкою, а потім знову руками. Тісто має вийти м’яким, ніжним і пластичним.

6. В результаті тісто повинне вийти красивим і не липнути до рук. Розділіть тісто на 2 частини, загорніть в пакети і покладіть в холодильник на 1 годину.

Приготування прикраси для торта

1. За задумом торт цифра буде прикрашений сердечками з желе. Для цього візьміть силіконову формочку з сердечками і пакет желе з натьним сухим соком вишні.

2. На пакеті написаний вага желе в кількості 90 г і це розраховано для розчинення в 400 мл води.

3. У нашому випадку робимо на півпорції, тому беремо 200 мл води. Посуд з водою поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім вогонь вимкнути і висипати весь пакет з желе в гарячу воду. Розмішати ложкою до повного розчинення у воді желатину.

4. Розлийте желе по силіконовим формочках з сердечками, а залишки вилийте в силіконові формочки для кексу.

Випічка коржів з цифрою 8

1. Щоб зробити коржі у вигляді цифри 8, потрібно спочатку зробити шаблон з цифрою 8. Зробіть його з паперу за допомогою циркуля або круглої посуду.

2. В результаті у вас повинна вийти цифра висотою 28 см. Зовнішній діаметр великого кола 17 см, зовнішній діаметр маленького кола 14 см. Внутрішній діаметр великого кола 7 см, внутрішній діаметр маленького кола 5 см.

3. Дістати шматок тіста з холодильника, покласти на пергаментний папір, посипати трохи борошном і розкачати тісто пластом не менше 28 см в довжину. Товщина тесту повинна бути приблизно 3-4 мм.

4. На розкачане тісто покласти шаблон і вирізати ножем цифру 8. Обрізки тіста приберіть з паперу.

5. Таким же чином зробіть цифру 8 з другого шматка тіста.

6. Далі помістіть цифри з тіста в розігріту духовку до 180 градусів і випікайте їх протягом 15 хвилин до готовності.

Приготування крему Чіз

1. У миску викладіть крем сир Хохланд (Hochland) в кількості 400 м Можете замінити його на сир Філадельфія.

2. В іншу ємність – чашу блендера вилити холодні вершки 200 мл з жирністю 33% і вище. Сюди ж висипати через сито цукрову пудру 100 г, щоб не було грудочок. Збийте блендером вершки з цукровою пудрою в пишну масу.

3. Окремо збийте віночком в пишну масу крем сир Хохланд.

4. З’єднати обидві збиті маси разом і перемішати з допомогою силіконової лопатки. Повітряний і щільний крем Чіз готовий.

Торт цифра 8 з прикрасою

1. Помістити крем Чіз в кондитерський мішок із зірочкою і видавити красиві квіточки на поверхню першого коржа. Можете використовувати і круглу насадку, теж буде красиво.

2. Накрити перший корж з прикрасою другим коржем з цифрою 8 і продовжувати видавлювати квіточки з крему по поверхні коржа.

3. Прикрасити сердечками з червоного желе поверхню крему. Додатково розкласти гілочки м’яти. Тому що свято 8 березня, це весняне свято.

4. Подивіться як виглядає торт цифра 8 в розрізі з розсипчастою основою і ніжним кремом.

Приємного чаювання і веселого святкування 8 березня!

Ссылка на основную публикацию