Тісто для млинців: Як завести (зробити) тісто на млинці тонкі і незвичайні

У вас вже відмінно виходять млинці традиційні на, на улюбленому усіма домашніми, але є і багато інших теж смачних. Головне у всіх рецептах – це тісто для млинців. Якщо воно буде правильним, тоді виріб буде смачним і красивим.

Сьогодні спробуємо розширити знання і зробимо такий склад тесту, який обрадує нас поглядом, буде тонким з привабливими ажурними дірочками, оригінальними смужками, красивим кольором і незвичайними малюнками.

Найчастіше такі круглі і тонкі «коржі» печуть на Масляну. Ми, в свою сім’ю, їмо їх частіше і, з кожним разом, вдосконалюємо свою майстерність.

Як зробити тісто для млинців, щоб вони вийшли тонкими і ажурними

Дізнайтеся рецепт тесту, при виготовленні якого виходять ажурні млинці з великою кількістю красивих дірочок.

Складові:

приготування

1. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і цукор.

2. Збиваємо яйця до однорідності.

3. Наливаємо кефір кімнатної температури (теплий).

4. Висипаємо поки 1 склянка борошна.

5. Перемішуємо масу до однорідного стану віночком.

6. Насипаємо другий стакан муки.

7. І знову перемішуємо до однорідної маси без грудочок.

8. У склянку з окропом висипаємо соду і розмішуємо ложечкою.

9. Виливаємо окріп з содою в рідке тісто і постійно перемішуємо при вливанні.

10. Наливаємо в рідку масу соняшникову олію і знову перемішати. Рідке тісто для млинців готове для випікання.

11. Випікаємо млинчики спочатку з одного боку і помічаємо появу дірочок.

12. Перевертаємо мереживне виріб на інший бік.

13. Подивіться, який гарний ажурний млинець вийшов.

14. Звертаємо млинці в трубочку.

15. І їмо так, як нам подобається – можна з джемом.

Відео рецепт тесту для Марокканських млинчиків «Здивуй своїх друзів»

Дізнайтеся як прості і доступні продукти для випічки, дають чарівний за смаком результат і дивує друзів наскрізними дірочками.

Приготуйте їх на сніданок і смачного!

Як завести тісто на млинці в симпатичний горошок

Зробіть привабливі млинці в горошок своїми руками, які ви більше не побачите ніде, а тільки у себе вдома.

Складові:

  • яйце – 1 шт.
  • цукор – 3 ч. ложки
  • сіль – 1/4 ч. ложки
  • молоко – 500 мл
  • борошно – 250 г
  • какао порошок – 3 ч. ложки

Тісто для млинців в горошок

1. Для приготування тіста розбиваємо яйце в миску, додаємо сіль, цукор і перемішуємо вінчиком до однорідної маси.

2. Наливаємо молоко в яєчну масу і перемішати. потім насипаємо

3. Потім насипаємо борошно і перемішуємо рідке тісто так, щоб не було присутності грудочок.

4. Невелику частину готового тіста відливаємо в іншу миску і додаємо какао порошок. Перемішаємо до однорідного стану.

5. Половнічком наливаємо тісто на розігріту сковороду з маслом.

6. Поки млинець не встиг підсмажитися, набираємо швидко в шприц рідке тісто з коричневим какао.

7. Видавлюємо зі шприца шоколадного кольору горошини на млинець і чекаємо готовності.

8. Перевертаємо млинець на іншу сторону Все як зазвичай.

9. Готовий млинець фаршируємо сиром.

10. А потім звертаємо в конвертик.

11. Ось такі гарні млинці вийшли.

Якщо вас цікавлять інші начинки для фарширування млинчиків, то ви їх можете подивитися тут.

Тісто на млинці на молоці для незвичайних різнокольорових млинчиків – відео

Використовуючи природні компоненти, можна приготувати тісто для млинців без хімічних барвників. Натьний колір різнокольорових млинчиків приємно здивує вас.

Натьние інгредієнти в домашніх умовах зробити доступно і просто.

Рецепт тіста для млинців – ароматні «Шотландські млинці»

Млинці виходять смачними і рум’яними, як сонечко.

Складові:

  • 250 г – молока
  • 3 яйця
  • 2 ст. ложки топленого масла
  • цукрова пудра
  • щіпка кориці
  • 1 склянка борошна
  • щіпка тертого мускатного горіха
  • трохи рому
  • цукор, сіль, рослинне масло

Спосіб приготування

  1. Замістити тісто для млинців звичайним способом – розведіть борошно з молоком і додайте яйця, масло, цукрову пудру, мускатний горіх, ром, сіль.
  2. Готове тісто має бути без грудочок і по густоті схоже на сметану.
  3. У сковороді розігрійте масло і спечіть тонкі млинці.
  4. Млинці прикрасьте цукровою пудрою і лимоном.

Наливайте чай і їжте їх гарячими.

Як приготувати тісто для млинців з зеленим шпинатом

Складові:

Спосіб приготування

1. Заморожений шпинат заливаємо водою і відправляємо в мікрохвильовку. Або можна розморозити його заздалегідь при кімнатній температурі.

2. Розморожений шпинат разом з водою перетворюємо в однорідну масу за допомогою блендера.

3. Додаємо яйця, цукор, сіль і збиваємо все разом.

4. Вливаємо молоко і перемішуємо. Додаємо борошно і соняшникову олію – знову перемішуємо. Потім залишаємо масу відпочивати на 30 хвилин, щоб пішов повітря. Тісто для млинців готове.

5. Випікаємо на сковороді з антипригарним покриттям. Спочатку сковороду змащуємо маслом, а потім не потрібно, але можна (за обставинами).

6. Випікаємо млинці на середньому вогні. перевертаємо на інший бік тільки тоді, коли поверхня його перестає бути вологою.

7. Одна сторона млинця виходить зеленої, а інша бурою.

8. Дуже смачно їсти млинці зі сметаною і сиром, змішаними з кропом і петрушкою. Звертати можна рулетом або конвертиком.

Смачного !

Млинці з малюнком з незвичайного тесту

продукти:

  • 500 г – молока
  • 3 яйця
  • 300 г борошна (1.5 склянки)
  • 2 ст. ложки цукру
  • 3 ст. ложки соняшникової олії
  • 1 ст. ложка какао

Спосіб випікання малюнка

1. Тісто для млинців готуємо звичайним способом, перемішуючи все інгредієнти до однорідного стану. Трохи його відливаємо в чашку, кладемо какао і перемішати.

2. У черпак наливаємо тесту білого, тримаємо його над нагрітою сковородою і наливаємо в черпак ще й тесту з какао трохи. Відразу ж виливаємо два кольори тесту з черпака на сковороду і випікаємо млинець.

3. Подивіться, блін має мармурову фактуру з прожилками і нагадує структуру природного мармуру.

4. Перевертаємо млинець, виявляється, з іншого боку теж є цікаві розводи.

5. Можна зробити малюнок на млинцях інший – накапати і налити безладними лініями абстрактний малюнок. Так він буде виглядати з одного боку.

6. З іншого боку малюнка не буде. А у мармурового способу – малюнок з обох сторін.

7. Зробіть ось такі квадратики. Прикрашати тісто для млинців просто і після випічки вони стають загадковими.

8. Чи намалюйте кола з чіткими лініями.

9. Добре виглядають малюнки з розпливчастими лініями.

10. Ось так виглядає на млинці квітка з тіста з какао.

11. Малюйте тестом мережива з пляшечки з носиком – так зручніше.

12. Малюнок з тіста з виходом за основне коло млинця.

Малюйте тестом, випікайте незвичайні млинці – тісто для млинців зробити просто і цікаво.

Відео рецепт випікання смугастих млинців з секретним тестом

Смугасті млинці не потребують додаткового декорі для подачі на стіл, вони самі по собі вже красиві.

Випікати красиві вироби з тонкого тесту на сковороді – простий вид кулінарної творчості. Всім удачі !

Ссылка на основную публикацию