Салат з буряка – 9 дуже смачних рецептів з буряком

Салат з буряка – найкорисніше блюдо для нашого організму. У раціоні харчування коренеплоди буряка обов’язково повинні бути присутніми як можна частіше. Смачний салат «» знають і люблять усі. Він завжди займає гідне місце на святковому столі.

А ось більш прості салати з буряком соромляться на стіл поставити. А чому ? Не зрозуміло. Нещодавно я була на зустрічі друзів кому за 50 вузьким колом. Ми сиділи в затишному будинку за добре накритому столом. Перше, що я поклала собі відразу на тарілку для закуски і розігріву апетиту – це простий буряковий салат з чорносливом, а поруч салат «Олів’є». І коли я насолодилася своїми улюбленими салатами, тільки тоді у мене з’явився інтерес до інших салатів.

Якщо у вас виник інтерес до салатів із застосуванням червоного буряка в більш складному оформленні, але з присутністю смаку багатьох інших інгредієнтів, то подивіться статтю моєї знайомої колеги по посиланню: http: //recepty-kulinara.ru/seledka-pod-shuboj-klassicheskaya .html

Пропоную вам розглянути зараз прості і смачні салати з вареного буряка, які можна включати в щоденне меню для вашої родини і, не соромлячись, поставити на святковий стіл.

Салат з буряком, з сиром, яйцем і часником

Зараз приготуємо салат на кожен день. Комбінація сиру, яєць і часничку має насичений смак і сподобається всім.

приготування:

1. Твердий сир 150 г натерти на крупній тертці.

2. На крупній тертці натерти 2 зварених яйця. Обидва підготовлених інгредієнта скласти в блюдо.

3. Запечену або відварну велику буряк натерти на крупній тертці і помістити в ту саму страву.

4. Зелень порубати і додати.

5. Два останніх інгредієнта у вигляді натертих 2-3 зубчиків часнику і 2-3 ст. л. майонезу – покласти слідом. Посолити і поперчити за смаком, все перемішати. Салат з буряка готовий.

6. Перекласти салат з страви форму, прикрасити зеленню і подати до столу.

Смачного !

Салат з буряка зі смаженою цибулею та оцтом

Блюдо готується просто і смак виходить унікальним про який не всі знають.

приготування:

1. Сирий буряк в кількості 2 штук (800 г) натерти на тертці для корейської моркви. Зверху посипати двома десертними ложками з цукром. Перемішати і нехай так постоїть, щоб буряк дала сік.

2. Плиту включити і зробити самий маленький вогонь, щоб буряк не смажилася, а тільки віддавала сік. У сковороду налити масло і викласти натерту буряк. Перемішати, закрити кришкою і тушкувати так 30 хвилин. Часто помішувати і не давати пригоріти.

3. Вміст сковороди викласти в блюдо для приготування.

4. Сковороду помити, обсушити, поставити на вогонь, налити масло і викласти нарізаний дрібними шматочками 2 штуки (350 г). Протягом 5-7 хвилин потомить цибулю до трохи золотистого кольору.

5. Потім налити 5 десертних ложок соєвого соусу, перемішати і через 3 хвилини вимкнути.

6. Викласти гарячий цибулю з сковороди в блюдо до буряка. Перемішати.

7. Додати в салат з буряка 2 десертні ложки оцту 9%. Добре перемішати.

8. Потім закрити кришкою і нехай так постоїть протягом 20 хвилин.

9. Салат можна їсти як теплим, так і холодним.

10. Розкладіть його по порційних тарілочках і подавайте. Правда, смачно!

Відео про те, як приготувати салат з буряком, апельсином і сиром фета

Блюдо вражає своїм смаком і ароматом.

Складові:

  • буряк відварна – 350 г
  • апельсин – 1 шт.
  • цибуля шалот – 2 шт.
  • сир Фета – 40 г
  • горіхи волоські – 20 г
  • петрушка – пучок

заправка:

  • сік апельсина – 30 мл
  • цедра апельсина – 1/2 ч. л.
  • оцет рисовий (яблучний) – 2 ст. л.
  • мед – 1 ст. л.
  • оливкова олія – ??3 ст. л.
  • сіль і чорний перець – за смаком

Приготуйте і ви закохаєтесь в цей салат.

Буряковий салат з яблуками і солоним огірком

Салат з буряка готується просто і вживається з задоволенням.

Складові:

  • невеликі буряків – 2 шт.
  • яблука – 4 шт.
  • варені яйця – 2 шт.
  • солоний огірок – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • сметана (майонез) – 1/2 склянки
  • хрін, зелена цибуля, сіль, цукор – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Варений буряк очистити і натерти на крупній тертці.
  2. Яблука і солоний огірок теж натерти на крупній тертці.
  3. Варені яйця дрібно порубати. Всі підготовлені інгредієнти змішати в одній мисці.
  4. Натерти хрін і часник, нарізати цибулю і додати в блюдо з інгредієнтами. Посолити, поперчити і заправити густою сметаною.
  5. У блюдо для подачі перекласти салат з буряка і прикрасити квіткою з яйця.

Салат з буряком без майонезу

Для тих, хто любить червоний буряк, такий салат просто знахідка.

приготування:

1. Очистіть і відваріть 3 штуки буряка до напів-готовності. . Остудіть, почистіть і натріть на крупній тертці.

2. Лук в кількості 3-х головок почистіть, наріжте на дрібні шматочки і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

3. У сковороду з товстим дном або казан викладіть натерту буряк, обсмажену цибулю. Додайте 1 ст. ложку томатної пасти, 1 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі і перець за смаком. Все добре перемішати, закрити кришкою і томити на повільному вогні 30 хвилин. Часто помішувати.

4. Коли салат з буряка охолоне, можете поставити його в холодильник для більшого охолодження, а можете їсти і так.

5. Охолоджений салат подати до столу як окрему страву або як доповнення до гарніру. Приготуйте обов’язково і здивуєте всіх цим незвичайним салатом.

Марокканський салат з буряка з цибулею і соком лимона

Простий у виготовленні та смачний до подиву.

Складові:

Етапи приготування:

1. Ріпчасту цибулю дрібно порубати ножем і скласти в миску для приготування.

2. Петрушку нарізати і додати в миску до цибулі.

3. Варену буряк нарізати кубиками і додати до цибулі і петрушці.

4. Заправити овочі лимонним соком, видавленим з половинки лимона. Зверху посипте сіль, чорний перець і куркуму.

5. Всі овочі перемішайте і поставте миску в холодильник на 1-2 години для взаємного просочування.

Смачного !

Буряковий салат без майонезу як в дитячому саду з зеленим горошком

Подивіться рецепт салату з буряка для дітей. Дорослі також із задоволенням його їдять, він без майонезу, без часнику, без цибулі.

приготування:

1. Зварену і очищену буряк натріть на тертці або наріжте кубиками.

2. Варене яйце поріжте кубиками.

3. Складіть підготовлені інгредієнти в чашку, додайте 50 г зеленого горошку.

4. Додайте сіль, рослинне масло і 1 ч. Л. лимонного соку з лимона.

5. Все перемішайте і їжте так, як є або подайте як гарнір до м’яса.

Салат з буряком, чорносливом і горіхами

Рецепт простий, готується швидко і салат з буряка виходить корисним і смачним.

Складові:

  • буряк – 1 кг
  • чорнослив – 150 г
  • волоські горіхи – 150 г
  • часник – 2 зубчики
  • майонез – 3 ст. л.
  • сметана – 2 ст. л.
  • сіль

приготування:

1. Буряк варену натерти на тертці. Чорнослив нарізати дрібними шматочками. Все скласти в чашку.

2. Горіхи підсушити в духовці, щоб краще кололися. Розстелити плівку на дошку, викласти горіхи і знову закрити зверху плівкою, краї плівки підвернути.

3. Молоточком обережно наносити удари по горіхів в плівці. Так поступово горіхи подрібнюються.

4. Скласти підготовлені горіхи в чашку.

5. Додати сметану, майонез і сіль. Перемішати. Готово.

Приємно їсти!

Відео про те, як приготувати смачний і простий салат з буряком

Подивіться, як ще можна приготувати бурякове блюдо без майонезу.

Надані для перегляду рецепти дають всім читачам можливість зробити свій вибір і поставити бурякове блюдо на сімейний стіл. Готуйте і їжте на здоров’я.

Ссылка на основную публикацию