Розведення цесарок: як їх годувати, який їм потрібен догляд?

Розводять цесарок заради м’яса, яке вважається одним з найсмачніших. Воно нагадує дичину, але більш ніжне, соковите, неволокнистих. М’яса в тушці більше, ніж у курки. Середня вага дорослих самців -1,3-1,7 кг, самки важать трохи більше -1,6-2,0 кг. На 1 кг приросту йде 3-3,4 кг кормів. У день цесарка з’їдає 150-200 г корму. До трьох місяців набирає забійну масу 1,1-1,3 кг. До п’яти місяців інтенсивність росту знижується, оскільки досягається максимальна жива маса -1,7-2 кг.

Несучість цесарки залежить від її породи, в середньому – 60-130 яєць за рік. Вони трохи дрібніше курячих, важать 40-43 г і мають яскраво забарвлені жовток. У цесарок явно виражена сезонність яйцекладки, при хорошому годуванні вони несуться практично щодня з березня по жовтень. Яйце округле або грушоподібної, біле або в цяточку. За користь – друге після перепелиного і, що дуже важливо, гіпоалергенні. Вживаючи його, можна не боятися сальмонельозу: жодна бактерія не здатна пробитися через шкаралупу, в 2,5 рази товще курячої.

НА ЗАМІТКУ

Цесарка – птах стадна і галаслива. До хазяїна звикає довго, але, прив’язавшись, бере корм з рук і сідає на плече. При спільному утриманні з іншими птахами займає домінуюче становище.

Цесарок годують так само, як і одновікових курей яєчних порід, у яких жива маса і продуктивність однакові. Доросла птиця добре поїдає харчові відходи, каші, вологі мішанки з трави, картоплі, гарбуза, кабачків і коренеплодів. У сезон зелений корм може становити до 50% раціону. Гуляючи по саду-городу, цесарки не розривають грядок. При цьому із задоволенням поїдають слимаків, черв’яків, равликів, гусениць, жуків, включаючи колорадських, і, утримуючись на вільному вигулі влітку, можуть прогодувати себе і самі.

Вони менш сприйнятливі до захворювань, ніж інші домашні птахи. Зиму прекрасно переносять в сухому сараї разом з курми. Але приміщення для них має бути трохи більше, ніж для курей, оскільки цесарки волелюбні і погано ростуть в умовах обмеженого простору. Удень їх містять на вигулі, а вночі переводять в сарай. Вигули теж повинні бути великими і просторими.

Цесарки успадкували від своїх диких родичів здатність добре літати, тому утримувати їх бажано у великій закритому вольєрі з сітчастою дахом або підрізати крила. Якщо птах не буде бачити сторонніх людей і тварин, то і крику буде менше.

Статевозрілими цесарки стають у віці 8-10 місяців. Самки дозрівають на 1-2 місяці раніше, ніж самці, тому на плем’я зазвичай залишають торішніх самців. Оновлювати стадо краще раз в 2 роки. У перший рік самки несуться дуже дрібними яйцями, тому вигідніше тримати їх до наступного, а навесні брати молодих. Тримати птахів краще сім’ями в співвідношенні 1: 4 або 1: 6.

Зазвичай в червні – липні цесарки намагаються почати насиджувати яйця в затишному місці (їх важко привчити нестися в гнізді), чого допускати не слід: квочки вони погані. Найменша стресова ситуація може вибити птицю з рівноваги, і вона кине потомство. Цесарята ж дуже потребують матері, без квочки сильно хвилюються. А стрес для цього птаха згубний. Тому краще закладати яйця на інкубацію або підкладати під курей-квочок.

Цесарят містять і годують в основному так само, як і курчат, в їх раціоні повинно бути лише на 2-3% більше білкових кормів. Тому їм в корм додають рибний фарш, м’ясні відходи, обрат, горох, дріжджі пекарські, сир, кисле молоко, сколотини.

Молодняк можна розрізнити по підлозі лише з 6-7-місячного віку. У самців висота кісткового гребеня, сережки і восковица більше. З вирощених цесарят отримують близько 40% самок, інші – самці.

Для розведення на особистих подвір’ях найбільшим попитом користуються сіро-крапчаста, сибірська біла і Загорська білогруда породи цесарок.

Ссылка на основную публикацию