Породи свиней для домашнього розведення з фото і описом

В результаті селекційних робіт в сфері свинарства утворилося три класифікації тварин. У список входять сальні породи свиней, м’ясні і мясосального. У каталогах фермерів можна знайти різні назви різновидів, але кожна з них має свій напрямок. Тому, перш ніж обзавестися невеликим стадом, для початку слід визначитися, для отримання якого продукту будуть міститися кнури.

Спочатку бажано вивчити всі відомі породи свиней, що вирощуються на тваринницьких фермах в Україні. Інакше можна придбати невідповідний варіант для утримання в тому чи іншому регіоні.

класифікації тварин

У сільському господарстві відомо понад 100 порід свиней, всі вони мають відмінні характеристики по вазі, зовнішніми параметрами, приросту. Кожен варіант вимагає дотримання індивідуальних правил догляду, але при виконанні всіх рекомендацій дають хороший результат.

Отже, як говорилося раніше, буває три класи, за якими свинки поділяються на:

  1. ясні породи – тварини, що вимагають створення певних умов для утримання, суворого дотримання раціону харчування і регулярного вигулу. У разі якщо не випускати тварин на прогулянки, у них знизиться ступінь активності і в м’ясі утворюється велика кількість жиру.
  2. альні тварини – кнури, при вирощуванні яких можна отримати якісне сало з м’якими м’ясними прошарками. В даному випадку велику цінність має саме сальна частина.
  3. економії або мясосального тварини – свині, які призначаються для вирощування з метою отримання від хорошого м’яса і сала. При утриманні мають деякі складності.

Короткий опис популярних видів

На території РФ у заводчиків можна подивитися близько 25 порід свиней з фотографіями і назвами. Справа в тому, що більшість виведених різновидів просто не підходять для вирощування в суворих російських кліматичних умовах.

Мясосального породи свиней

Це універсальний напрямок в свинарстві, яке вважається найбільш затребуваним серед Украінан. Містяться такі породи свиней в фермі, їх потрібно добре відгодовувати кормовими сумішами, які сприяють приросту як м’ясного продукту, так і сала. Відкладення жирових клітин у кнурів відбувається тільки з настанням досить зрілого віку, тому молоді поросята, як правило, йдуть на м’ясні делікатеси. Розглянемо найбільш відомі породи свиней з фото і описом.

Велика біла свиня

Білі кнури споконвічно виводилися в Англії, але для отримання бажаного результату, вони ще не раз піддавалися безлічі селекційних праць.

Велика біла свиня – родоначальниця м’ясних порід

До переваг відносять:

  • зрошуючи акліматизація в будь-яких погодних умовах;
  • епріхотлівость до кормових сумішей;
  • овишенний рівень плодючості;
  • исокая ступінь приросту ваги.

За зовнішніми параметрами свині відрізняються широкою довгастої спиною, окостами, масивними ногами, які правильно розташовуються. Довжина кнурів становить 175-186 см, свиноматок – 160-165 см.

Самка за один раз може народити до 12 поросят. Що стосується приросту, то до 6-и місяців життя особини знаходять масу до 100 кг, але дорослі тварини важать до 350 кг. Білу свиню нерідко застосовують для спарювання з іншими різновидами кнурів.

Брейтовская свині

Даний вид частіше зустрічається в північно-західній частині країни. Тварини здатні швидко набирати масу за умови, що вони будуть вигодовувати на зелених кормових сумішах. Брейтовская свиноматки виділяються хорошою плодючістю і підвищеною стійкістю до різноманітних хвороб. Зрілий хряк перед забоєм зазвичай важить 330-340 кг.

Брейтовская порода

Матки і самці мають білим забарвленням і масивної структурою тіла. Довжина тулуба дорівнює 160-174 см у кабанів, 130-159 см – у самок. Свиноматки здатні виношувати до 11 поросят, які після народження на відгодівлі дають хороший приріст – 600-700 гр. на добу. Забійний вихід складає 54-56%, при цьому м’ясистість дорівнює 56-60% від усього обсягу.

сибірські свині

Свині мають міцну статуру, високий рівень витривалості і хорошу акліматизацію до суворих умов утримання. Також вони володіють білим забарвленням, великий грудною кліткою, спиною з правильною поставою і м’ясистим окостами. Крім усього шкіра тварини покрита густою і довгою щетиною.

сибірячка

Дорослі особини чоловічої статі мають масу 310-371 кг, самки трохи поступаються у вазі – 230-255 кг. Свиноматки можуть за один раз принести приплід у кількості понад 12 поросят. В добу молодняк при правильному вигодовуванні набирає масу 770 гр. При забої виходить 53-55% м’ясного продукту.

М’ясні породи свиней

Даний вид найбільш затребуваний в центральній частині РФ. Тому купувати тварин рекомендується саме тут. Розберемо, які породи відносяться до цього класу.

Уржумська порода

Різновид відрізняється білим забарвленням, довгими стоячими вухами, м’язистим статурою, підвищеним ступенем продуктивності і простий адаптацією до різних кормових сумішей.

Уржумського вивели в результаті схрещування декількох батьківських генів – великої білої, ландраса, сибірячки.

Маса самців дорівнює 300-325 кг, самок – 235-255 кг. Приплід не перевищує 13 особин, які в процесі відгодівлі до напівроку знаходять вага 100 кг, досягнутий завдяки приросту 660-700 гр.

Ландрас

Вигляд був виведений в Данії для отримання різновиди м’ясного напряму з високим рівнем якості м’яса. В результаті забою виходить 58-60% продукту. Свиноматки за один приплід дають до 11 поросят. Приріст молодняку ??дорівнює 700-760 гр. в день.

Цей різновид вважається досить примхливої ??і вимагає дотримання певних умов при утриманні. Також можуть виникнути складності при підборі кормових сумішей, складанні раціону харчування.

олее детально про особливості змісту дізнаєтеся у статті «Зміст і розведення породи свиней ландрас»

дюрок

Свинки дюрок мають різні відтінки – від золотистого до темно-червоного. Шкіра тварин покрита грубою щетиною, а статура виділяється великими розмірами, при цьому готова особин непропорційно маленька. Основна перевага різновиди – прискорене зростання, кожен день молодняк додає в масі від 965 гр.

дюрок

В результаті самці важать до 385 кг, самки – 315 кг. За одне опитування виходить до 10 поросят. В результаті забою виходить більше 87%. У три тижні молодняк важить вже повні 140 кг.

Сальні породи свиней

До даної категорії відносяться різновиди, у яких занадто рано припиняється розвиток м’язової маси, в результаті активується утворення жирових клітин. Хоч і м’ясного продукту в результаті забою виходить не набагато менше, ніж у мясосальних видів, цей клас менш популярний. Разом з тим, сальні породи набагато більш витривалі, ніж інші. Серед основних переваг напрямки:

  • ногоплодность – в середньому в опоросі до 12 поросят, все життєздатні, добре ростуть і швидко розвиваються;
  • истрое дозрівання – вже через 8-10 місяців тварина готова до забою;
  • ри організації якісного повноцінного раціону приріст маси становить 0,7 кг на добу;
  • сеядность, що полягає у вживанні кормів різного виду – від рослинного до тваринного походження.

беркширськую кнури

Невибаглива свині легко звикають до різноманітних погодних умов і пасовищного виду вигодовування. Таких тварин дозволяється утримувати в вуличних вольєрах.

беркширськую

Молоді поросята швидко набирають масу. Невибагливість виду дозволило зайняти лідируючі позиції на тваринницькому ринку.

Велика чорна порода

Свинки відрізняються насиченим чорним забарвленням і м’якою щетиною. Поросята мають довгі, звисають над очима вуха, велике статура і худі ноги.

До напівроку молодняк знаходить масу 95 кг за рахунок щоденного приросту в 550-670 гр. Одна самка може дати 9-12 поросят. Вага дорослої особини становить близько 365 кг.

Миргородська

Породу вивели в 80-х роках минулого століття українські селекціонери шляхом схрещування генів української короткоухих, великих білої і чорної і беркширской. В результаті вийшло тварина, відмінно адаптоване до будь-яких умов виживання, скоростиглі – вже в півроку можна забивати кнурів, маса досягає 180-200 кг. Свині відрізняються потужною конституцією – як у більшості сальних типів охоплення грудей дорівнює росту, окости великі, м’ясисті, вуха стоячі великі.

Миргородська

Колір залежить від змішування генів. Переважно чорно-строкатий, але є і повністю чорні представники, і руді, і строкато-руді. Шкіра дуже щільна, щетина груба, стояча. Добре шкребти і обпалюється.

Кількість пісного м’яса від загального обсягу становить 55-60%, сала – 32-34% з максимальною товщиною шпику не більше 3-х см.

Мангалицька – вовняна угорська свиня

Серед сальної різновиди можна не згадати Сшерстяную венгерку, яка зовні схожа на велику вівцю. Конституція тваринного міцна, обхват грудей варена росту, в цілому вони нічим не відрізняються від стандартних видів за винятком густий і довгою вовни – у них навіть поросята народжуються волохатими. Колір шерсті різниться в залежності від батьківського стада – від димчастого сірого до чорного, але обов’язково кучерява, шовковиста.

мангалицька

вовняний угорки найвищий імунітет. Їм не роблять ніяких профілактичних щеплень. Від тваринника потрібно тільки забезпечити їм якісний повноцінний раціон.

За рахунок густої вовни свиня відмінно переносять холод, але, як не дивно, і спека їм не страшна. Все де, якщо свинарник неопалювальний, на підлогу обов’язково стелять товсту підстилку із сіна, соломи. Кращим варіантом стане ферментативна підстилка, в яку підмішані штами бактерій, що переробляють екскременти. В процесі їх життєдіяльності кал і сеча переробляються, в свинарнику відсутній характерний аміачний запах, а сама підстилка і на висоті 5-8 см від неї завжди тепло.

З мінусів угорки варто відзначити відносно малу вагу – в рік кнури досягають максимум 180 кг і малий опорос – не більш 6 поросят в одному приплоді.

ВІДЕО: Особливості розведення вовняний мангалицька хрюшки

висновок

Сальні і м’ясо-сальні породи свиней сьогодні вважаються найбільш вигідними для вирощування в приватних і великих тваринницьких господарствах. При організації правильного раціону харчування чистого шпику навіть у сального типу виходить трохи (не більше 30% від загальної кількості), і він все одно буде з прожилками м’яса.

Більш вигідними вважаються сальні породи – вони дають хороший приплід, більш скоростиглі, ніж всі інші різновиди, а наявність сала забезпечує тривале зберігання.

Ссылка на основную публикацию