Породи курей м’ясо-яєчного напрямку: опис породи, фото, розведення

Як заявляють учені, кури були приручені людиною понад 8000 років тому. Перші вихованці мали назву Банківськи дикі птахи, вони донині розлучаються в Південно-Східній Азії. З того часу було виведено понад тисячу різновидів. З даної кількості 32 породи курей числяться як повністю зникли, при цьому більше 280 видів занесені в червону книгу. У РФ розлучається приблизно 100 порід, а вирощується на вітчизняних фермах ще більше.

Класифікація

Всі породи поділяються на кілька класифікацій з підгрупами за наступними критеріями:

  • азначеніе подальшого застосування – пух, яйця, м’ясо і т.д .;
  • азмерние параметри і маса;
  • нтенсівность несення яєць;
  • асцветка, форма гребеня, розміри яєць і ін.

Виходячи зі спрямованості застосування тваринниками, породисті кури поділяються на такі різновиди:

  • ясна порода курей;
  • екоратівная;
  • есушкі;
  • ічно-м’ясна;
  • олосістая;
  • Ойцовського.

Також існують різні породи, які розводять переважно для отримання м’ясного продукту і яєць одночасно. Це найбільш поширений клас птахів в країнах СНД, тому повний каталог тваринників полягає найчастіше саме з даних різновидів. Ціни на курей розрізняються залежно від їх виду і популярності.

ВІДЕО: Яку породи вибрати для будинку

затребувані породи

Багато починаючі фермери цікавляться, які бувають породи курей і чим вони відрізняються від інших. Це необхідно знати, щоб визначитися з видом для вирощування.

бенгальські

Дану м’ясо-яєчну породу домашніх курей можна відрізнити по її зовнішньому вигляду. Птахи мають оперенням з сильним загином стрижня вгору. Декоративні курочки вважаються хорошими квочка і при цьому мало споживають корми. Індійська різновид самок має вагу 2-2,5 кг, півнів – 2,5-3 кг. Несуться курки з півроку, на рік орієнтовно виходить до 165 яєць з масою 57 гр. і коричневим кольором.

Ще існує карликова класифікація тварин, вони важать від 500 гр. до 900 гр., а яйця – 35 гр. Такі птахи відрізняються високою виживаність. На зображенні видно, що птах воістину має кучеряве оперення.

плімутрок

Це універсальна порода курей несучок, яка відмінно підходить для отримання якісної м’ясної продукту. У Росії такі екземпляри завезли в 1911 році і з того моменту вони користуються великим попитом серед фермерів.

Відмітна особливість різновиди – жовтувата забарвлення лапок і дзьоба, великі зіниці оранжевого кольору. Що стосується забарвлення, то птиці бувають наступних відтінків:

  • справжній білий;
  • АЛЕВ;
  • лубок чорний;
  • олосатий, переважно сірий.

У рік виводиться до 195 великих яєць зі світлим забарвленням і масою в 60 гр. Курочки важать 3,5-4 кг, півні до 5 кг.

редбро

Кури несучки породи Редбро відносяться до класу м’ясо-яєчного напрямку і є гібридом традиційних бройлерів з домашніми птахами. Такий різновид відрізняється швидким набором маси. До 6 місяців тварина знайде вага в 6 кг.

Нестися курочки починають з п’яти місяців, в перший рік вони здатні дати 170 яєць, але кожний наступний число зростає до 300.

Різновид Редбро і її яйця дуже цінуються в кулінарії. Тому птахів вирощують переважно для оснащення продуктом ресторанів, кафе. Придбати курчат досить складно, на ринку за них можуть видати зовсім інші види, менш цінні.

Брекелен

Дана порода курей була виведена в Бельгії для отримання птиці з високим ступенем несучості. У рік виходить понад 260 білих яєць з масою в 60 гр. Тварини можуть мати два забарвлення – сріблястий і золотистий. Вони відрізняються підвищеною активністю і летючість, тому для такої породи курей з фото потрібен вольєр з високим парканом більше 2,5 м і сітчастим покриттям.

Маса півня досягає 3 кг, самки – 2,7 кг. Їх можна утримувати з іншими видами птахів, оскільки Брекелен відрізняється спокійним характером і не конфліктністю.

Форверк

Курочки з назвою Форверк вважаються універсальної різновидом, яка з’явилася 100 років тому завдяки німецьким селекціонерам. Все тіло птиці покрито пір’ям каштанового відтінку, на горловині є чітка розділова смуга, голова і частина шиї у пташки чорна. Курчата народжуються практично повністю темно-сірого або чорного забарвлення.

У перші три роки несучки дають 170 яєць, але з наступними роками число знижується до 130 шт. Тому при зменшенні «продуктивності» несучок оновлюють.

Корніш – опис курей велетнів

Породисті кури-велетні з фотографіями і назвами нерідко можна зустріти на виставках. Корніш – м’ясна різновид, виведена в Британії понад 60 років тому. Даний вид вважається першим бройлерів. До третього місяця курчата важать 3 кг, а дорослі особини більш 5,5 кг. М’ясо застосовується у виробництві дитячого харчування, оскільки відрізняється м’якістю і витонченістю смаку.

Крім усього курочки можуть приносити в рік до 125 яєць з вагою в 40 гр. і світло-коричневою шкаралупою. Корніш має чистий білий колір, але іноді зустрічаються види з блакитною або чорною крайкою на пір’ї. Лінива птах придатна для утримання в клітках, оскільки навіть харчується вона в сидячому положенні.

Пухові китайські (шовкові)

На просторах інтернету нерідко зустрічаються фото з описом і відео пухнастих курочок, на тілі яких ростуть не звичні для всіх пір’я, а пух. Він покриває всю поверхню, в результаті чого у птаха видно тільки дзьоб і лапи. Такі види вирощують для отримання пуху і м’яса, яке в багатьох народах вважається цілющим.

Забарвлення птиці буває дуже різним:

  • Расна;
  • ижім;
  • елим;
  • ерим;
  • ерним;
  • елтим;
  • омбінірованним.

Але самими рідкісними вважаються саме чорні курки, оскільки вони володіють унікальною особливістю – їх шкіра має такий же колір, як і оперення.

Вітчизняна селекція

Існує ряд породистих курей, які були виведені в Україні. До найбільш затребуваним слід віднести наступні різновиди.

Московська

Сучасні породи курей вітчизняної селекції мають дійсно унікальні зовнішні параметри, їх оперення і очі повністю чорні, а гребінь при цьому насиченого червоного кольору. Зараз вже виведено 5 підвидів, що відрізняються відтінком пір’я. Це затребувана і поширена яєчна порода курей, здатна давати понад 210 яєць в рік різного кольору шкарлупи з затемненими пігментами.

До мінусів різновиди слід віднести часте потрапляння яєць з двома жовтками. Такі екземпляри не годяться для розмноження і, як правило, вибраковуються. Ще потрібно виділити велику небажання курочок висиджувати курчат, тому фермери часто здійснюють даний процес інкубаційним способом.

Пушкінська

Даний вид ще іменується як строкато-смугастий. Назва птах отримала за рахунок свого забарвлення. Вона вважається ідеальним варіантом для вирощування фермером з недостатнім досвідом. Пушкінська різновид невибаглива в догляді, плодюча, доброзичлива. Має смачне м’ясо і яйця.

юрловская Голосиста

Породисті курочки були виведені спеціально для виставок і конкурсів. Але в слідстві виявилося, що ще юрловская птиці мають якісне м’ясо і смачні яйця. Існують чорні, золотисто-чорні, сріблясто-чорні і біло-сріблясті забарвлення. Півні важать орієнтовно 5,5-6 кг, самки – 3,5-4 кг.

Кури несучки

Навіть за умови хорошого дієтичного та дуже смачного м’яса, основне завдання курей – яйця. Для гарного обсягу фермери набувають курей-несучок з високими показниками несучості. У їх числі такі популярні породи.

Ломан Браун

Лідер по несучості серед інших порід, показники якого складають 330 яєць на рік. Фактично птах лине щодня, минаючи етап линьки і зимового зниження. Відрізняється хорошою адаптацією до будь-яких умов, невибаглива у вирощуванні в приватних господарствах. Не вимагає великих територій для вигулу і не схильна до ожиріння.

У числі переваг породи високий відсоток виживання інкубаційних пташенят – 97-98 з 100 виживають і досягають зрілого віку. Маса дорослої птиці несучки 2 кг, півня 3 кг.

Початок несучості випадає на вік 5,5 місяців і триває протягом півтора років. Далі обсяг знижується, після 2-х років склад можна змінювати на нових.

Крос Хайсекс Браун

Це гібридна порода, отримана в результаті схрещування Ломан Браун і леггорни. Підсумком селекції стало велике яйце (більше 70 гр.), Хороша виживання і стійкість до захворювань. Пернаті не вимагають особливих умов, їм достатньо невеликого приміщення з малою площею вигулу. Несучість становить мінімум 290 на рік. На період линьки обсяг знижується, але незначно.

Терра

Також, як і інші породи несучок, має хороший відсоток виживання інкубаторних пташенят, але в плані харчування вимагає певних умов. Корм протягом всього року має бути вітамінізованим, рекомендується вводити цілий фрукти, риб’ячий жир, вітаміни групи А і В. Обов’язково в курнику має бути велике вікно, щоб вистачало сонячного світла. За показниками несучості не поступається лідерам, мчить щодня, включаючи період линьки.

леггорн

Одна з найбільш невибагливих різновидів, завдяки чому стала донором для різних селекції. Птах середня, дорослий півень досягає ваги 2,5 кг, курочка – 1,5-1,8 кг. Лине щодня, включаючи період скидання пера, не вимагає ніяких особливих умов утримання чи продуманого раціону. Проте, для поліпшення якості рекомендується протягом року вводити додатковий прикорм у вигляді вітамінів, мінеральних добавок, кухонної солі. У курятніце обов’язково присутній крейда і / або черепашник, щоб шкаралупа залишалася твердою. Потрібна простора площа для вигулу, так як порода схильна до ожиріння.

Род Айланд

Ця порода має хороший інстинкт висиджування пташенят, через що користується великою популярністю в сільському господарстві. Для власних потреб зазвичай купують до 10 особин, які згодом добре розмножуються. Яйце середнє – не більше 60 гр. До м’ясних не відноситься. Швидше, це бігова різновид з потужними м’язистими ногами.  

Кучинська Ювілейна

Результат вітчизняної селекції, в результаті якого вийшла невибаглива птах, що вимагає мінімальних умов. У раціон цілий вводять вітаміни, кухонну сіль, риб’ячий жир. Нестися починають вже з півроку і протягом 2-х років. Пересувається мало, м’ясо м’яке.

Універсальні кури – м’ясо-яєчні

Окрім чудової адаптації до будь-яких умов утримання, м’ясо-яєчних птах відрізняється хорошим імунітетом і невибагливістю. Їм не потрібні високі загородження – вони практично не літають, тобто навіть не треба підрізати крило. Несучість трохи поступається несучкам, і починається вже з 6 місяців. При цьому кожна з них по природі квочка.

Для того, щоб не знижувалася продуктивність, а м’ясо навіть у дворічної особини було м’яким і смачним, необхідно дотримуватися певний раціон харчування. Їх годують цілим і подрібненим зерном, висівками, макухою, травою, зеленню. Обов’язково вводять вітамінні і мінеральні добавки (роблять премікси). Курчат годують стартовим кормом, вже через2-3 місяців переходять на фініш. Далі – за бажанням фермера. Вигідніше годувати комбікормом – птах швидше набирає вагу, але на інтенсивність шкарпетки це не впливає.

У числі основних переваг універсальних пернатих:

  • наполегливість до захворювань;
  • здібних до фуражування, завдяки чому на 50% забезпечують себе кормом;
  • 9% яєць запліднені;
  • йцекладка починається з 6 місяців і триває протягом 80 тижнів;
  • ясо ніжне.

Серед мінусів:

  • ебольшое кількість яєць в порівнянні з несучками – до 250 шт. на рік;
  • червоний набір маси – при годуванні зерном, макухою до 1 кг в місяць, комбікормом – 2 кг на місяць;
  • олжна бути просторий майданчик для вигулу – в скупчених умовах починають чахнути і гинути.

Більшість фермерів, одного разу вибравши для себе породу, віддають перевагу саме їй. Деякі поєднують універсальних з несучками і м’ясними, щоб не переривати яйцекладку і м’ясо завжди було на столі. Для удбства вибору ми наведемо найбільш популярні різновиди універсалів.

Фоксі Чик

Лідер в частому фермерському господарстві. Поряд з великими яйцями (68-72 гр.), Птах виростає великої, але не пухкої. Тушка півня на комбікормовому харчуванні досягає 7 кг, самка – до 4-х. Невибагливі в їжі, чи не слони до ожиріння, але потрібна велика майданчик для вигулу. Хороша здатність до фуражування.

фавероль

Красиві доброзичливі, мають миролюбним характером. Навіть півники не схильні до агресії. Тушка середня – півень до 4-х кг, курочка – 2,5-3,5 кг. Яйцекладка починається в півроку, загальна кількість за рік – до 210 шт. У період линьки взагалі перестають нестися. М’ясо ніжне навіть на зерновому кормі, грудка велика.

Загорська Лососева

Таку романтичну назву пернаті отримали через цікавого забарвлення пера – колір м’яса молодого лосося. Яйцекладка також починається з 8 місяців, триває в середньому 80 тижнів. Загальна кількість – до 260 шт. за умови бачення вітамінів і мікроелементів в зимово-весняний період. Обов’язково в курнику повинен бути крейда або черепашник, інакше шкаралупа стає м’якою. Тушка середня – у самців до 3,5 кг, самок – до 3-х кг.

Нью Гемпшир

У приватних фермерських господарствах зустрічається досить часто, так як невибаглива у вирощуванні і має хороші показники життєстійкості. Рекомендується прищеплювати птенуов у віці 3 тижнів. Розміри тушки середні, перо знімається легко у молодняка (до 2-х років). У 2 роки поступово знижує обсяг яйцекладки. М’ясо дуже ніжне, в міру пухке. Рекомендується починати годування зі стартового корму, а далі переходити на зерно, фураж і макуха.

Полтавські глинясті

У числі плюсів – рання яйцекладка, вже в 5 місяців курочки починають нестися, але до року яйця дрібні. Після року середня маса яйця 58-60 гр. Сама порода дрібна – півні рідко долають позначку в 3 кг.

Суссекс

Поряд з Фоксі Чик швидко набирають масу, вже однорічні півники важать більше 4 кг, самі – до 3,5 кг. Яєчна продуктивність за рік невисока – не більше 170 шт., Несуться через день. У період линьки повністю припиняють. Потребують великої площі для вигулу, так як схильні до ожиріння. Відсоток виживання інкубаторних пташенят – 87%.

Резюмуючи все вищенаписане, відзначимо, що для приватних господарств найбільш зручними в вирощуванні будуть саме м’ясо-яєчні породи курей. Вони невибагливі в догляді, мають хороші показники несучості, при правильному виборі виходять великі тушки. Молодняк виживає на 99% навіть при відсутності щеплення. Раціон повинен бути в міру різноманітним, але за рахунок здатності до фуражування птах часто сама компенсує нестачу вітамінів.

Ссылка на основную публикацию