Справжньою гордістю столу є помідори по-корейськи. Така швидка закуска робиться зі звичайних червоних і свіжих помідорів.
Всі інші компоненти придумали додати корейці. Вони придумали, а ми підхопили і розповсюдили по всіх країнах. А все тому, що готується просто і виходить смачно. Спробуйте таку красиву закуску зі смаженою картоплею. Смачно як!
За сімейним столом передаються від одного покоління до іншого знання і життєвий досвід по заготівлях помідор на зиму і для їх швидкого приготування, щоб поїсти їх уже завтра.
Зміст статті:
- Томати по-корейськи – найсмачніший рецепт
- Відео від Світлани Глєбової про те, як приготувати смачну закуску з помідор
- Закуска з помідорів по-корейськи з часником і зеленню швидкого приготування
- Відео про те, як швидко приготувати томати по-корейськи в якості закуски для святкового столу
Помідори по-корейськи – найсмачніший рецепт
Будуть потрібні продукти:
- Помідори – 2 кг
- Перець солодкий – 4 шт.
- Часник – 2 головки
- Гострий перець – 1 шт.
- Зелень кропу і петрушки
Для заправки:
- Оцет 9% – 90 г
- Олія – ??90 г
- Цукор – 90 г
- Сіль – 2 ст. ложки
Процес приготування
1. Томати ріжемо на 4 частини і ще вирізаємо плодоніжки.
2. Нарізані шматочки складаємо в мисочку.
3. Ще нарізаємо пучок петрушки.
4. І також, пучок кропу.
5. Помиті солодкі перці очищаємо від плодоніжок і насіння. Нарізаємо їх шматочками, щоб зручніше помістити в чашу блендера.
6. Додатково знадобляться 2 головки часнику, які поділяємо на зубчики і очищаємо. Зубчики опускаємо в чашу блендера.
7. Гострий перець дуже довгий, тому беремо тільки половинку. Очищаємо від насіння, ріжемо на шматочки і кладемо в блендер.
8. У чаші блендера зібралися такі овочі: часник, солодкий перець, гострий перець. Роздрібнюємо їх до одноманітного стану.
9. перемолоти кашку з’єднуємо з нарізаною зеленню з кропу і петрушки.
10. Сполучені овочі перемішуємо з зеленню. Суміш з овочів готова.
Формуємо помідори по-корейськи в банку
11. У чисту 3 літрову банку починаємо опускаємо шматочки свіжих томатів, чергуючи ароматної сумішшю з овочів.
12. У результаті банку заповнена шматочками томатів до самого горлечка.
13. Зараз будемо готувати заправку. Для цього в чашку насипаємо сіль, цукор, рослинна олія, оцет і все перемішуємо.
14. Наливаємо заправку в банку.
15. Закриваємо простий кришкою, щоб зручніше було перемішувати вміст в банку.
16. Створюємо банку горизонтальне положення і крутимо банку. І ще повертаємо її кілька разів догори дном.
17. Нарешті заправка добре перемішалися з помідорами і можна поставити банку у холодильник до ранку наступного дня.
18. На наступний день їмо закуску і розуміємо, як смачно!
Відео від Світлани Глєбової про те, як приготувати смачну закуску з помідор
Подивіться відео і ви дізнаєтеся схожий рецепт, як приготувати помідори по-корейськи, але з трохи іншими спеціями. І знову, виходить дуже смачно.
Таку закуску дуже люблять чоловіки.
Закуска з помідорів по-корейськи з часником і зеленню швидкого приготування
Зараз будемо готувати дуже смачну і швидку закуску по-корейськи.
Складові для рецепта:
- Помідори – 1 кг
- Болгарський перець – 2-3 шт.
- Часник – 5 зубчиків
- Морква – 1 шт.
- Зелень: кріп, петрушка, кінза
- Паприка солодка – 1/2 ч. Ложки
- Чорний мелений перець
Для заправки потрібно:
- 50 г – цукру
- 1 ст. ложка – солі
- 50 г – оцту 9%
- 1/2 ч. Ложки – приправи для корейської моркви
- 50 мл – рослинного масла
Спосіб приготування
1. Помиємо і обсушити всі необхідні овочі.
2. Перці нарізаємо на шматочки, морква шаткуємо на тертці для корейської моркви, томати нарізаємо шматочками.
3. Шматочки перцю і зубчики часнику подрібнюємо в блендері. Ви можете подрібнити їх на м’ясорубці.
4. Скибочки томатів поміщаємо у велику чашу і посипаємо солодкою паприкою, а також сумішшю чорного перцю. Потім перемішуємо акуратно не пошкодивши шматочки томатів.
5. Нарізаємо зелень петрушки, кропу і кінзи.
6. Швидко готуємо холодний маринад. Для цього в мисці змішаємо: цукор, сіль, оцет, рослинне масло і трохи приправи для корейської моркви 1/2 ч. Ложки. Все перемішуємо.
Збірка рецепта – Помідори по-корейськи в банку
7. На дно банки кладемо шар томатів і розкладаємо по ньому ложкою пропущені перці з часником.
8. Далі кладемо моркву.
9. На морква розкладаємо нарізану зелень.
10. Зелень поливаємо маринадом в кількості 3 ст. ложок.
11. І так чергуючи всі верстви один за одним: помідори, зелень, моркву, суміш перцю з часником, маринад – заповнюємо всю банку до верху. Виходить десь 3 шари.
12. Закриваємо банку кришкою, перевертаємо догори дном і прибираємо в холодильник на 6-8 годин. Щогодини банку потрібно перевертати, щоб маринад і заправка добре розподілялися по шматочках томатів.
13. Смачна і ароматна закуска для прийому гостей готова.
Відео про те, як швидко приготувати помідори по-корейськи в якості закуски для святкового столу
Подивіться відео про приготування спокусливою і ароматною закуски, яка нікого не залишить байдужим.
А висновок по запропонованим рецептами один – томати по-корейськи відмінно поєднуються з різними м’ясними стравами. І ще, вони чудово підходять до шашлички.
