Пісні котлети – 6 простих і смачних рецептів у Великий Піст

Пісні котлети – відносяться до пісної їжі, яку їдять під час християнських релігійних постів. Дотримуючись обмежень в їжі, не потрібно їсти їжу тваринного походження,, молоко, яйця, сметану. вершкове масло.

Розвантажити організм їжею пісного походження дуже корисно і це доведено століттями. Про почуття голоду годі й казати, тому що харчування йде за заздалегідь продуманим меню. В яке обов’язково входять пісні салати, пісні супи, пісні другі страви, пісна випічка.

А ось обмежень в ідеях приготування різних страв немає. Тому сьогодні розглянемо пісні котлети в різних варіантах приготування зі знайомих овочів і продуктів.

Цибулеві котлети для пісного меню в духовці

У пісні дні ви можете приготувати дуже смачне друга страва з ніжних котлет.

продукти:

  • цибуля – 300 г
  • картопля – 1 шт. великого розміру
  • манна крупа – 3 ст. л.
  • томатний соус або томатний сік
  • соль, цукор, перець – за смаком

приготування:

1. Сиру картоплю очистіть і відваріть до готовності. Остудіть, щоб потім натерти на тертці.

2. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте якомога дрібніше.

3. Викладіть цибулю в миску, додайте манну крупу, натертий картопля, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі складові, щоб отримати фарш.

4. Потім вологими руками сформуйте пісні заготовки.

Котлети повинні бути невеликими, щоб луг зміг пропаритися повністю.

5. Обсмажені котлетки укладіть на папір для випічки і деко, щоб запекти в духовці.

6. Залийте котлетки томатним соусом або томатним соком.

Якщо будете заливати томатним соком, то додайте трохи цукру, інакше він буде кислим.

7. Деко ставте в духовку на 25-30 хвилин при 200 градусах С.

8. У результаті пісні котлетки виходять ніжними з яскраво вираженим цибульним смаком.

Вівсяні котлети для пісного столу

Даний рецепт найпоширеніший в пісному меню.

Буде потрібно:

  • вівсяні пластівці – 1 стакан
  • цибулина – 1 шт.
  • картопля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • часник – 2 зубчики
  • кукурудзяна мука для панірування – 2 ст. л.
  • сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Вівсяні пластівці швидкого приготування викласти в каструлю, залити 0,5 склянки гарячої води, накрити кришкою і залишити на 20-30 хвилин набухати.
  2. Картопля, цибулину, часник і моркву очистити. натерти на дрібній тертці.
  3. Все натерті овочі додати в вівсянку, посолити, приправити спеціями і перемішати. Вийшов кістлявий окорок.
  4. Сформувати з фаршу плоскі котлети, запанірувати в борошні і обсмажити з обох боків на олії до золотистого кольору.

Смачного !

Пісні котлети з капусти і манки на сковороді

Самі актуальна їжа для пісних днів – це присутність капусти для приготування других страв.

Етапи приготування:

1. Капусту (1 кг) наріжте на невеликі шматочки і покладіть в майже киплячу воду. Доведіть до кипіння і варіть протягом 8-10 хвилин.

2. Одну цибулину наріжте дрібно і обсмажте на олії. Потім додайте 1 морквину натерту на крупній тертці, щоб обсмажити разом з цибулею ще протягом 5 хвилин.

3. У миску викладіть обсмажені моркву з цибулею, варені шматочки капусти і 3 зубчики часнику. Подрібніть вміст миски в однорідну масу.

4. Потім додайте ще в миску 0.5 склянки манної крупи, сіль, перець, посічену зелень і 3 ст. л. муки. Добре перемішайте, закрийте кришкою і дати постояти, щоб набухла манка.

Якщо консистенція зробленого тесту буде рідкувата, то додайте ще манної крупи.

5. Потім вологими руками формуйте котлетки і обвалюють у панірувальних сухарях. Далі обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.

У підсумку виходять пісні котлети в кількості 16 штук. Вони такі смачні і корисні, що їх можна їсти і не тільки в пісні дні.

Відео про те, як приготувати котлети з цибулею і морквою

Подивіться, як швидко і просто готується друга страва у Великий Піст.

Котлети виходять ніжними і трохи солодкими зі смаком риби.

Котлети Хрусткі в Великий Піст

Для додання котлет особливого смаку, додайте в панірувальні сухарі ароматні спеції. Пісні котлети виходять соковитими і ароматними.

Необхідні продукти:

  • картопля – 5 шт.
  • білокачанна капуста -200 г
  • морква – 2 шт.
  • часник – 3-5 шт.
  • манна крупа – 150 г
  • сіль, перець, рослинна олія

Етапи приготування:

Капусту слід обдати окропом, тоді вона буде м’якше.

  1. Вимийте і очистіть всі овочі. Потім подрібніть їх в комбайні або натріть на дрібній тертці. Потім викладіть їх на сито і дайте стекти соку.
  2. Посоліть і поперчіть овочевий фарш за смаком. Ще додайте половину манної крупи і перемішайте.
  3. Горіхи подрібнити в блендері, додайте решту манну крупу, перемішайте, щоб використовувати суміш для панірування.
  4. З овочевого фаршу сформуйте котлети, обваляйте їх в приготовленої паніровці. Обсмажте заготовки на сковороді з обох сторін в рослинному маслі.
  5. Далі викладіть вироби на змащений олією лист і доведіть до готовності в духовці на 10-15 хвилин при 180 градусах.
  6. Тарілку для подачі прикрасьте зеленню і овочами і викладіть пісні котлети.

Котлети будуть ніжніше на смак, якщо використовувати попередньо відварену картоплю.

Смачного !

Ссылка на основную публикацию