Печиво домашнє – прості рецепти з різними начинками

Печиво домашнє – це кондитерський виріб у вигляді красивих шматочків з солодкого тіста. Так по-простому звучать терміни з кулінарних довідників. У домашніх умовах шматочки з тесту можна перетворити в кулінарний шедевр, що не відрізнити від купленого в магазині.

Приготування рецептів обрадує вас смаком арахісових горішок і запахом какао.

Готова випічка буде з гідністю стояти на святковому столі поруч з яблучним пирогом і зупиняти на собі погляди гостей. Кулінарна фантазія завжди приваблива.

Домашнє печиво з арахісовим начинкою

Подивіться красивий і смачний рецепт творчого печива.

Складові:

  • Арахіс – 500 г
  • Цукрова пудра – 200 г
  • Какао або кориця – 2 ст. ложки
  • Джем або сироп густий – 21 ст ложки
  • Борошно – 500 г
  • Масло – 125 г
  • Цукрова пудра – 2 ст. ложки
  • Вода – 180 мл
  • Жовток – 1 шт.
  • Сіль – щіпка

начинку приготувати так

  1. Розміщуємо ядра арахісових горішок в чашу блендера і подрібнюємо. Горішків кладіть по-маленьку, щоб ножа легше було подрібнювати.

2. Виходить ось така арахісова маса.

3. У арахісову масу додаємо какао і абрикосовий джем.

4. Масу продовжуємо замішувати руками. Готову масу закриваємо плівкою і прибираємо в холодильник.

готуємо тісто

5. У блюдо насипаємо борошно і наливаємо розтоплене масло.

6. Потім, перемішуємо борошно з маслом.

7. Додаємо 2 столові ложки цукрової пудри, дрібку солі і все перемішуємо.

8. У миску виливаємо жовток, наливаємо склянку води і збовтувати виделкою. Далі, замішуємо тісто руками.

9. Продовжуємо замішувати руками на столі.

10. Тісто вийшло еластичним і щільним.

11. Загортаємо тісто в пакет і даємо відпочити.

Створення гарної форми у заготовок

12. Беремо тісто для начинки і відокремлюємо невеликий шматочок. Розкачуємо шматочок в джгут.

13. Ось скільки начинки у вигляді джгутиків вийшло.

14. Від основного тесту відрізаємо невелику частину.

15. Відрізаний частина тесту розгортаємо в пласт довгою стороною рівною довжині джгутиків.

16. На корж з тіста кладемо джгутик і з одного боку відрізаємо непотрібну для формування частина.

17. закатати джгутик в коржик, але не до кінця.

18. З іншого боку ковбаски (джгута в тесті) також відрізаємо частину коржі.

19. Край ковбаски защипуємо по всій довжині.

20. Знову розкачати ковбаску, щоб загладити защипи.

21. Кінець ковбаски відрізаємо навскоси. Потім робимо зверху надрізи в кількості 7 штук і відрізаємо заготівлю для печива.

22. Відрізаний частина стискаємо посередині, а краї загинаємо в різні боки. На фото це добре видно.

Випікання заготовок в духовці

23. Всі заготовки кладемо на Пекарській папір, покладену на деко. Розміщуємо деко в духовку, нагріту до 170 градусів до готовності.

24. Готове печиво домашнє дістаємо з духовки і дивимося – нижня частина жовтого запеченого кольору. Сумнівів немає – готово.

25. Готову випічку викладаємо на блюдо рівно і красиво.

Ставимо страву на святковий стіл і кличемо гостей.

Відео про те, як приготувати красиву форму печива зі смаком какао

У цьому відео печиво домашнє робиться зовсім не важко, скоріше цікаво з творчим підходом.

Форма випічки виходить красивою і святковою.

Смачне печиво домашнє з плавленим сиром

Складові:

  • Вершкове масло – 250 г
  • Цукор – 125 г
  • Плавлений сир – 70 г
  • Борошно – 350 г
  • Дрібка солі

приготування тесту

  1. У миску кладемо м’яке вершкове масло, цукор, щіпку солі і плавлений сирок. Все розминаємо руками до однорідності.

2. Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто має вийти щільним.

3. Беремо частину тіста і формуємо кульку між долонями.

4. Кульки приплюснути між долонями і однією стороною занурити цукор, викласти на папір.

5. Формувати вироби будемо з допомогою іграшки Кіндер Сюрприз.

6. Беремо кришку від коробочки і наносимо по колу овальні поглиблення.

7. Після нанесення візерунка, робимо пальчиком поглиблення в середині заготовок.

8. Печиво домашнє буде ось з такими красивими формами.

9. Випікаємо заготовки в духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин і при температурі 220 градусів ще 5 хвилин.

10. Прикрашаємо випічку розтопленим шоколадом.

11. Печиво домашнє симпатично виглядає з начинкою з шоколаду.

Ссылка на основную публикацию