Найсмачніше овочеве рагу (5 рецептів) | willcomfort.ru

Овочі корисні всім. Їх роль в нашому харчуванні для організму дуже важлива. Тому сьогодні розглядаємо популярну тему під загальною назвою – овочеве рагу.

І правда, питаю недавно подругу, що зараз частіше готуєте, а вона дістає з сумки кабачок з капустою і каже – тушкуємо овочі, називаємо рагу, а склад його міняємо за бажанням. І додала: можемо готувати відразу з м’ясом або окремо, як вийде.

Приготування рагу з кабачками вже обговорювалося в попередній статті. Там була конкретика з обов’язковою участю кабачка. Є страви більш складні, коли кабачок фарширується м’ясом і запікають у духовці. А ось сьогоднішні рецепти – ніякої конкретики, тому що готуємо з будь-яких овочів.

Овочеве рагу з кабачками і сосисками «Дачне»

Дізнайтеся рецепт смачного і простого приготування швидкого страви, яке завжди ми робимо на своїй дачі. Простіше не буває.

Спосіб приготування

1. Підготовлені кабачки повинні бути очищеними.

2. Овочеве рагу в цьому рецепті містить інгредієнт з дрібних кубиків очищеного кабачка.

3. Одну велику цибулину очищаємо і нарізаємо теж на дрібні кубики.

4. На тертці натираємо одну велику моркву.

5. Очищену картоплю (4 шт.) Нарізаємо спочатку на гуртки, а потім на кубики.

6. Ось вони всі необхідні інгредієнти для приготування рагу.

7. У жароміцний ємність наливаємо рослинного масла і смажимо цибулю з морквою. Коли вони стануть м’якими додаємо нарізані кабачки.

8. Слідом кладемо нарізану картоплю і солимо.

9. Перемішуємо і тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин.

10. Сосиски (4 шт.) Нарізаємо коліщатками, кладемо до овочів і готуємо ще 10 хвилин.

11. Блюдо з кабачками готове.

12. Таке овочеве рагу з сосисками дуже люблять діти.

Смачного !

Овочеве рагу – рецепт з баклажанами, картоплею і капустою

Складові:

  • 500 г – баклажанів
  • 300 г-картоплі
  • 300 г – білокачанної капусти
  • 100 г – ріпчастої цибулі
  • 200 г-моркви
  • 100 г – помідорів (або 25 г томатної пасти)
  • 100 мл-рослинного масла
  • зелень петрушки
  • сіль за смаком

Спосіб приготування

1. Овочі: баклажани, картопля, цибуля, морква промити, очистити, порізати великими кубиками.

2. Капусту нарізати соломкою.

3. Капусту, картоплю, баклажани обсмажити окремо і скласти в товстостінну посуд шарами.

4. Цибулю і моркву обсмажити, додати протерті помідори і тушкувати 5 хвилин. Потім залити ними підготовлені овочі, укладені в сотейник.

5. Довести все до готовності в духовці або на слабкому вогні на плиті. Готове рагу покладіть на блюдо і прикрасьте гілочками петрушки.

Приємно їсти!

Рагу з кабачками і незвичайним смаком – відео

Найсмачніше блюдо виходить тоді, коли в ньому присутні ніжні кабачки.

В результаті виходить соковите і ароматне блюдо, яке можна подати окремо або як гарнір до м’яса.

Фрикадельки з картоплею і капустою

Приготуйте на обід м’ясні кульки з овочами з капусти і картоплі. Буде смачне овочеве рагу – гарантовано.

Інгредієнти перед вами:

Спосіб приготування

1. Очищений і нарізаний кубиками картоплю обсмажуємо на середньому вогні.

2. Свіжу капусту нарізаємо великими шматочками.

3. Відправляємо капусту до обсмаженої картоплі, перемішуємо і зменшуємо вогонь до малого, нехай гасяться.

4. Ножем нарізуємо шматочками очищену цибулю.

5. Так само нарізаємо пластинками морква.

6. Тушкуємо цибулю і моркву на іншій сковороді до м’якості.

7. Потім додаємо томатний сік або помідори, подрібнені в блендері. Ще наливаємо воду, солимо і насипаємо улюблені спеції, перемішуємо.

8. Овочі в складі: моркви, цибулі, спецій доводимо до кипіння і вони готові.

9. На іншу сковороду з картоплею і капустою, викладаємо наші вже готові овочі та перемішуємо. Продовжуємо гасити під закритою кришкою загальне овочеве рагу.

10. Займемося м’ясом. У курячий фарш з філе кладемо сіль, перець і перемішуємо.

11. Мокрими руками формуємо фрикадельки з фаршу. Обсмажуємо фрикадельки з двох сторін на сильному вогні.

12. Обсмажені фрикадельки викладаємо зверху на овочеве рагу. Пам’ятайте про те, що в рагу має бути достатньо рідини. Якщо потрібно, то налийте воду. Кладемо зверху лавровий лист і тушкуємо все до готовності.

13. Смачне і ситне блюдо з овочів з м’ясом готове.

Смачного !

Тушковані кабачки з куркою – відео

Приготуйте легкий і смачне овочеве блюдо з куркою для свій сім’ї. Готується воно швидко і виходить незабутнім на довгий час.

Переглянувши рецепти, ви переконалися про те, скільки смачних і всім доступних страв можна приготувати з овочів. Їх готують і без м’яса, як гарнір або вже з м’ясом. Завжди виходить смачно, на душі радісно – сім’я сита, господиня задоволена.

Ссылка на основную публикацию