Минтай в духовці – 7 смачних і покрокових рецептів запікання

Минтай в духовці – смачна страва для обіду або. Рибні страви, запечені в духовці, мають ряд переваг перед іншими способами приготування. У них зберігається максимум корисних речовин.

Запечені страви з минтая гідно оцінюються багатьма людьми. Вони широко використовують їх для буденного столу, а також в дієтичному і дитячому харчуванні.

Сьогодні для розгляду я пропоную кілька рецептів з приготування риби шматочками і у вигляді філе. Зараз ви дізнаєтеся найпопулярніші і смачні рецепти з духовки.

Як запекти минтай в духовці з цибулею і сметаною

Спосіб запікання в духовій шафі риби має гідний і відмінний смак.

продукти:

  • минтай – 4 шт.
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • петрушка – 1 пучок
  • сметана або майонез – 200 г
  • масло рослинне, сіль, перець – за смаком

приготування:

1. Рибу минтай почистити, обрізати хвости і плавники, помити. Кожну рибину розрізати навпіл і покласти в одну миску.

2. Лимон розрізати спочатку навпіл, а потім на підлозі-кружечки. Потім покласти нарізаний лимон до шматочках риби, поперчити, посолити і перемішати все руками. Дати настоятися протягом 1 години, періодично перемішувати.

3. Петрушку нарубати і перемішати з нарізаним шматочками ріпчастою цибулею.

4. З трьох аркушів фольги створити покриття на деко так, щоб корисні соки не витекли назовні. Коли все буде готово, налити на фольгу трохи масла і рівномірно розподілити по поверхні за допомогою силіконової пензлика.

5. Суміш петрушки з цибулею розкласти трохи по поверхні фольги і починати розкладати шматочки риби. Шматочки з черевцями заповнювати цибулею з петрушкою і потім укладати на деко. Що залишився лук розкласти між шматочками риби.

6. Нанести сметану (або майонез) зверху на шматочки риби. Закрити рибу листами фольги і поставити запікатися в розігріту духовку до 200-230 градусів С на 30-40 хвилин.

7. Минуло 30 хвилин. дістаємо деко, відкриваємо фольгу, загинаємо краю.

8. Знову ставимо в духовку на 10-15 хвилин, щоб рибка покрилася красивою підсмаженою скоринкою.

9. Дістати готову смачну рибку і розкласти по тарілках для подачі. Приємно їсти!

Приготування запеченого минтая в фользі з картоплею

знадобиться:

  • минтай – 1 кг
  • картопля – 8 шт.
  • морква – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • сметана – 150-200 г
  • сіль, спеції

Для приготування страви овочі повинні бути підготовлені: картоплю почистити і нарізати кружечками, рибу почистити і нарізати на шматочки, морква і сир натерти на крупній тертці, цибулю нарізати півкільцями.

Спосіб приготування:

1. Фольгу нарізати на квадрати або прямокутники. Змастити центр фольги рослинним маслом і викласти 9 гуртків картоплі, трохи посолити і поперчити.

2. Зверху картоплі викласти шматки риби, поперчити, посолити.

3. На рибу розсипати півкільця цибулі.

4. Лук покрити шаром натертої моркви, на яку посипати натертий сир.

5. Краї фольги акуратно загнути, сформувати коло з бортиками.

6. Якщо сметана густа, то розвести її молоком і полити зверху наше кулінарне рибну страву.

7. В результаті вийшло 4 форми з фольги з шматочками риби і овочами. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 30-40 хвилин.

8. Рибне блюдо в тарілочках з фольги готове до вживання.

Смачного !

Відео про те, як запекти минтай з овочами в духовці

Подивіться відео про приготування соковитих і ніжних шматочків риби з морквою і цибулею в духовці.

Готувати вдома смачну рибку доступно кожному.

Запечена минтай в сирно-вершковою заливанні з помідорами – найсмачніший рецепт

В результаті у вас вийде дуже смачна риба під сирною скоринкою.

Складові:

  • риба минтая – 3 шт.
  • помідори – 4 шт.
  • молоко – 250 мл
  • яйце – 2 шт.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • сир твердий – 150 г
  • сіль, перець, зелень, лавровий лист

Спосіб приготування:

1. Рибини почистити, помити і нарізати на шматочки, посолити, поперчити, перемішати.

2. У форму для запікання налити рослинне мало, розрівняти по поверхні, зверху розкласти кільця цибулі.

3. Шматочки риби укласти на шар цибулі і зверху розкласти порізані кружальцями помідори.

4. Зараз потрібно зробити заливку для риби. В окрему ємність розбити 2 яйця, налити молоко і все добре перемішати виделкою. Вилити обережно готову заливку зверху помідор.

5. На великій тертці натерти твердий сир і розподілити по поверхні страви для запікання.

6. Поставити готову страву для запікання в розігріту духовку до 180 градусів С на 40-45 хвилин.

7. Розподілити по поверхні запіканки з рибою зелень і поставити ще на 2 хвилини. Приємного застілля!

Як приготувати в духовці дієтичне блюдо з минтая

Рецепт дієтичного минтая сподобається читачам, які дотримуються правильного харчування.

Продукти для рецепту:

План приготування:

1. Філе нарізати порційними шматками, зверху налити трохи олії, посолити, посипати паприкою. Пальчиками розтерти спеції по поверхні і залишити так на 30 хвилин.

2. А зараз наріжте довільно всі овочі на шматочки: цибуля, помідори, солодкий перець, морква. Складіть нарізані овочі в миску, додайте нарізані кріп і часник. Вміст миски посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. Деко застелити фольгою, налити трохи олії і викласти нарізані овочі. У такому вигляді поставте деко з овочами в розігріту духовку до 180 градусів С на 10-15 хвилин – нехай овочі підрум’яняться.

4. Потім зверху овочів викласти рибу минтай і знову поставити запікати в духовку до готовності.

5. Ось таке красиве і корисне для здоров’я виходить блюдо.

Смачного !

Простий і смачний рецепт запікання соковитою риби в духовці

Спробуйте запікати в духовці минтай без всяких добавок, не сумнівайтеся, вона буде соковитою і смачною.

приготування:

1. Придбати свіжу рибу в кількості 1 кг. Почистити і відрізати хвіст з плавниками, помити. Розрізати рибу навпіл, посолити (1 ч. Л.), Поперчити за смаком, перемішати.

2. Деко (або форму для випікання) змастити олією і викласти підготовлену рибу.

3. Поставити деко з рибою в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. Потім підвищити температуру до 250 градусів і запікати ще 5 хвилин.

4. Дістаємо рибку з духовки, милуємося результатом і запахом.

5. Кладемо минтай на тарілочку з будь-яким гарніром і їмо.

Смачного !

Відео про те, як приготувати минтай в духовці з картоплею і цибулею

Рецепт такого блюда можна з успіхом приготувати на обід або на вечерю.

Риба, за всіма рецептами вище, виходить дуже смачною і соковитою, що неможливо від неї відірватися. Спробуйте приготувати і я, сподіваюся, вам сподобається.

Ссылка на основную публикацию