Луки з м’яким характером

На моєму городі цибулю займає одне з найпочесніших місць, вирощую його на ріпку через севок. На аматорських городах середньої смуги це найвірніший спосіб не залишитися взимку без врожаю. Вже до початку серпня його ріпки визрівають, а потім добре і довго зберігаються. Крім того, такий спосіб вирощування дозволяє отримувати і у нас урожай сортів, що мають більш м’який характер – напівгострих і напівсолодких.

Ріпка на будь-який смак

Разом з завсідниками моїх грядок – гострими сортами цибулі Штуттгартер Різен і Стурон – обов’язково купую кілька напівгострих і напівсолодких сортів для вживання в свіжому вигляді. У минулому році спеціально вибрала різнокольорові: солом’яно-жовтий Купидо, темно-червоний Ред Барон і білий Сноубол.

Ред Барон, як завжди, порадував хорошим урожаєм щільних соковитих округлих червоно-фіолетових цибулин з м’яким, майже без гіркоти, смаком.

Сорт Купидо вирощувала в минулому сезоні вперше. В описі привернуло те, що він ранньостиглий, від повних сходів до масового вилягання листя проходить 77-81 день. Цибулини у нього еліпсовою форми (такі добре нарізаються кільцями) напівгострого смаку і, що дуже важливо, мають тонку шийку. Від цього показника багато в чому залежить те, як цибуля буде зберігатися. У попередньому році цілу грядку відводила сорту Геркулес, серед жовтих гострих луків він формує найбільшу круглу ріпку. Однак дозрівав він на два тижні пізніше таких же сортів, до того ж цей лук було складно висушити. Його, як зазначено в описі, шийка середніх розмірів ніяк не бажала пересихати навіть розрізана на 4 частини. Довелося вжити його найпершим. У Купидо цибулини дрібніше, шийка сохне швидко, тому цієї весни я знову купила його севок.

З білих луків зупинила свій вибір на сорті Сноубол. В описі було сказано, що це один з найкращих сортів білого лука: середньоранній, стійкий до стрілкування, має білосніжну округлу цибулину масою 100-120 г. Крім того, обіцяв салатний смак і зберігання до 6 місяців. На ділі цей сорт не вразив ні смаком (так як опинився ще гостріше, ніж Купидо), ні урожаєм. Я б не сказала, що він среднеранний: перо зеленіло довше, ніж у жовтого і червоного, зберігався він теж не дуже добре. Сподобався одним – при обсмажуванні набуває красивого золотистого відтінку.

Чим підгодувати для солодощі

З посадкою севка ніколи не поспішаю. Найоптимальніший час – травневі свята. До посадці готую севок так: відсортовані цибулинки на 5-7 хвилин занурюю в гарячу воду (55-60 ° С), потім швидко охолоджують у холодній воді і замочую в розчині комплексного добрива з розрахунку 1 ст. ложка на 10 л води. Витримую цибулю в цьому розчині 8-10 годин, після чого ще вологі цибулини опудрювальні золою і висаджую в борозни.

Грунт у мене на ділянці кисла, тому процедура розкислення при підготовці грядки для цибулі обов’язкове. Проводжу її щорічно таким способом: до 5 кг доломітового борошна додаю 50 г борної кислоти, перед застосуванням суміш ретельно перемішую і вношу в борозни, розсіюючи ситечком, з розрахунку 200 г на погонний метр. Потім проходжу по борозні ручним культиватором, щоб суміш змішалася з землею, поливаю водою і висаджую севок.

Розміщую цибулини на грядці в два рядки, так зручніше рихлити посадки плоскорезом. Крок між цибулинами – 8-10 см, глибина загортання – 3-4 см, так, щоб шар над їх плічками був не менше 2 см. Севок при посадці не просто розкладаю уздовж ряду, а злегка вдавлюють, щоб не відбувалося випирання цибулинки зростаючими корінням .

В якості органічного добрива використовую біогумус: розсипаю його в борозні їх розрахунку 0,5 кг на 3 погонних метра. Між вапнуванням і внесенням добрив повинно пройти не менше доби, але найкраще проводити ці процедури з інтервалом в 3-7 днів.

Перший раз підгодівлю проводжу через два тижні після появи сходів. Використовую зазвичай нітрофоску або будь-яке комплексне добриво (краще, якщо воно буде з мікроелементами) – 30 г на відро води.

Далі даю ще два підживлення, використовуючи лише деревну золу. Якщо йдуть затяжні дощі, то використовую її у вигляді порошку, опудрівая грунт з розрахунку 1 л золи на 4 погонних метра. Якщо погода стоїть суха – готую її настій: 0,5-літрову банку заливаю 3 л окропу, наполягаю ніч, вранці доводжу обсяг водою до 10 л і поливаю посадки. Вношу зольний розчин тільки по вологому грунті.

Поливаю цибулю тільки при нестачі вологи і лише до початку формування цибулини: поки її діаметр не стане в 2 рази більше діаметра помилкового стебла, який по осені перетворюється в шийку. В кінці вегетації зайва волога тільки затримує визрівання цибулин і знижує їх лежкість.

Після кожного дощу або поливу обов’язково рихлю посадки, але ніколи цибулини не підсапую: це затримує їх дозрівання.

Ссылка на основную публикацию