Кладка мангала з цегли своїми руками, інструменти та матеріали

Весняно-літній сезон – це час відвідування дач, поїздок на природу і пікніків. Звичайно, найкраще відпочивати на власній дачі, де є і альтанка, і сад, і майданчик для приготування шашлику та барбекю с, зробленим власними руками. Традиційний металевий мангал прийшов до нас зі сходу, в наших же краях, на пострадянському просторі, мангалом називають будь-який пристрій, призначене для отримання вугілля і приготування м’яса, риби, овочів та інших продуктів за допомогою шампурів на відкритому вогні.

Мангал, виготовлений з цегли можна використовувати не тільки для смаження шашликів, а й для приготування основних страв.

Скласти мангал з цегли своїми руками нескладно. Для цього знадобляться будівельні матеріали, інструменти, трохи розрахунків, креслення, а також увагу і бажання самостійно побудувати мангал з цегли.

Як приклад можна розглянути, як скласти мангал висотою в 26 рядів полуторного цегли (близько 2,29 м), розрахований на середній зріст людини, з топкою з вогнетривкої цегли і газосборником пірамідальної форми.

Інструменти і матеріали

Для того щоб побудувати мангал з цегли своїми руками знадобиться:

Схема цегельного мангала.

  • полуторний пориста цегла – 250 шт;
  • вогнетривку цеглу – 40 шт;
  • вогнетривкий куточок 40 * 40 * 3 мм – 0,9 м;
  • арматура металева (типу А500) 1,0 м – 3 шт, 0,75 м – 6 шт;
  • металевий куточок 70 * 70 * 5 мм – 2 шт по 62,5 см, 2 шт по 20 см;
  • труба металева 42 * 1,5 мм, довжиною 0,85 м;
  • труба димова металева 1,0 * 0,5 * 0,25 м;
  • вогнетривка суміш (типу «Мертель вогнетривкий») – 25 кг;
  • цемент М50, М75;
  • глина;
  • пісок;
  • вода;
  • ємності для приготування розчинів;
  • будівельний рівень, висок, рулетка;
  • лопата для розчину;
  • кельма (кельму) для накладання розчинів;
  • кирка;
  • поліетиленова плівка;
  • дерев’яна арка 80 * 500 * 120 мм – 2 шт;
  • фанера 8 мм 1,525 * 1,525 м – 1 лист;
  • фанера опалубочная 18 мм 1,525 * 1,525 м – 2 листи.

Необхідно відзначити, що місце для будівництва мангала з цегли слід вибрати в зоні відпочинку або недалеко від неї, подалі від дерев, будівель і легкозаймистих матеріалів.

Розглянутий мангал з цегли буде мати габаритні розміри (довжина * ширина * висота) орієнтовно 1,0 * 0,75 * 2,29 м (4 * 3 * 26 шт стандартного полуторного пористого цегли розмірами 250 * 120 * 88 мм).

фундамент мангала

Схема фундаменту під мангал.

Для будівництва капітального мангала з цегли своїми руками необхідний фундамент з бетону, так як споруда має чималу для такої будови висоту – 2,29 м і має бути максимально стійким. Також можливий варіант закладки фундаменту з бутового каменю. Для фундаменту з бетону необхідно в грунті викопати міні-котлован розмірами 1,2 * 0,95 * 0,4 м (довжина * ширина * глибина) з розрахунку поглиблення 1,5 см на кожен ряд, покладений плазом, і з урахуванням виступу фундаменту на 0,1 м з кожного боку.

Для заливки фундаменту цементним розчином будується опалубка з опалубної фанери з урахуванням виступу фундаменту над поверхнею на 5 см. Для заливки рекомендується використовувати будівельний цементно-глиняний розчин (цемент М50: глина: пісок) в співвідношенні 1: 0,1: 2,5. Для армування фундаменту на глибині 0,05-0,1 м від рівня поверхні грунту укладається арматура у вигляді літери «П» (по 3 прута з кожного боку) на ширину 0,5 цегли (60 мм) від краю фундаменту. Далі арматура заливається цементним розчином. Горизонтальність верхньої площини фундаменту перевіряють будівельним рівнем. Зверху укладається поліетиленова плівка в 5-6 шарів як гидроизолирующего матеріалу.

Після заливки фундамент накривають дошками, встановленими на цеглу, і поліетиленовою плівкою для запобігання попадання атмосферних опадів і залишають на 4-5 днів для висихання.

Після висихання цементного фундаменту приступають до цегельної кладки мангала.

Кладка стін, топки і газосборника

Порядовка цегельного мангала.

Кладка мангала проводиться в кілька етапів. Підстава з нішею викладають з полуторного пористого цегли у вигляді літери «П» за наступними габаритними розмірами (довжина * ширина * висота * товщина стін) – 1,0 * 0,75 * 0,53 * 0,12 м. Деякі фахівці радять попередньо змочити цегла водою для того, щоб знизити його гігроскопічність. Також рекомендують перший ряд кладки викласти насухо для можливості коригування. Слід зазначити, що для цегляної кладки рекомендується використовувати кладочний цементний розчин (цемент М75: глина: пісок) в співвідношенні 1: 0,8: 7.

Кладочні шви повинні складати не більше 3-4 мм для оптимальної міцності і мінімального часу висихання. Вертикальність зводяться стін перевіряється будівельним схилом. Провівши кладку на необхідну висоту 0,53 м, слід панелі з обох сторін внутрішні частини стін встановити два металевих куточка 70 * 70 * 5 мм довжиною 62,5 см, а посередині над «входом» і симетрично у глухої стіни змонтувати дерев’яні арки, на які потім укласти лист фанери товщиною 8 мм. Фанера покривається 5-6 шарами поліетилену, а зверху, на куточки і саму фанеру укладаються боком цеглу для створення арки. Зверху така арка покривається 5-6 шарами поліетилену для гідроізоляції і заливається розчином кладки. Потім будується сама топка (жаровня) мангала, зовнішні стіни якої кладуться із звичайної цегли, а внутрішні – з вогнетривкого.

Поруч з мангалом не повинно бути легкозаймистих предметів і будівель.

Для будівництва топки використовується стандартний вогнетривку цеглу та розчин кладки з суміші типу «Мертель вогнетривка» на основі вогнетривкої глини. Кладочні шви між вогнетривкими цеглинами складають 3-4 мм і робляться на основі вогнетривкої розчину. У той же час шви між вогнетривким і звичайним цеглою робляться на основі вогнетривкої розчину, але становлять 6-13 мм з метою нівелювання температурних коливань.

Топка мангала викладається вогнетривкими цеглинами за розмірами (довжина: ширина: висота) 0,75: 0,375: 0,15 м, відповідно до розмірів наявних шампурів. Дно топки викладається з вогнетривкої цегли, а для установки шампурів на зовнішню сторону топки, «до глядача», монтується вогнетривкий куточок 40 * 40 * 3 мм з прорізами для необхідної кількості шампурів. Задня стінка топки викладається товщиною в 2 цегли (0,176 м, цеглу укладаються боком). При кладці цегли їх вирівнюють за допомогою кирки. Після завершення будівництва топки її накривають дошками, поліетиленовою плівкою і залишають для висихання на 4-5 днів.

Після висихання топкової кладки переходять до будівництва стін відсіку для приготування шашлику і газосборника мангала.

Схема-креслення розмірних співвідношень мангала.

Висота стін відсіку для приготування шашлику становить приблизно 0,53 м, причому задня стінка викладається з вогнетривкої цегли, а всі інші – з звичайного пористого. Потім будується цегляна перекриття висотою 0,265 м (3 ряди) і газосборнік, що представляє собою ступінчасту піраміду заввишки 0,53 м (6 рядів полуторного цегли) з уступами по 4 см з трьох сторін.

На висоті приблизно 0,6 м від верхнього краю топки в бічні стіни встановлюються металеві куточки 70 * 70 * 5 мм довжиною по 20 см, на які кладеться металева труба 42 * 1,5 мм для кріплення гачків і інших пристосувань. По верху піраміди викладається димове отвір заввишки 0,26 м і встановлюється, при необхідності, металева труба 0,5 * 0,25 м заввишки не менше 1,0 м для створення необхідної тяги. Після закінчення будівництва цегляного мурування мангала з газосборником і димовим отвором можна перевірити тягу шляхом спалювання якого-небудь легкозаймистий матеріал, наприклад, паперу або картону. У разі, якщо газосборнік забезпечує тягу, то необхідності в установці металевої труби немає. У зворотному випадку слід встановити металеву трубу для створення необхідної тяги в мангалі.

Декорування мангала

У разі якщо необхідно додатково прикрасити мангал або є бажання це зробити, то можна використовувати чавунні дверцята для ніші, ковані елементи декору, кам’яні стільниці. Крім того, майданчик біля мангала можна викласти тротуарною плиткою з різними візерунками.

Слід зазначити, що існує безліч конструкцій цегляних мангалів, які можуть включати в тому числі додаткові відсіки для дров, деревного вугілля, металевого інвентарю і т.п. Крім цього, можливо не будувати газосборнік, а зробити найпростіший варіант мангала, обмежившись топкою на цегельному підставі. Однак в цьому випадку бажано спорудити навіс над майданчиком з мангалом щоб уникнути попадання атмосферних опадів і невдалого приготування шашлику і інших блюд.

Ссылка на основную публикацию