Булочки з корицею – рецепти пишної випічки з красивою формою

Хліб і борошняні вироби на Русі завжди були символом достатку. А якщо в будинку # 8212; це значить є радість і щастя, а сім’я любить булочки з корицею – ніжні й ароматні.

Щоб створити клуб обов’язково бути пекарем вищого розряду. Потрібно уважно подивитися опис запропонованих рецептів і знайти ідею застосування для себе.

Сподіваюся, що кожен відібраний рецепт порадує вас, а кулінарні вироби будуть вдалими.

булочки <<трояндочки>> з яблуками з листкового тіста

Смачна і ароматна випічка – готується швидко.

продукти:

  • 1 упаковка листкового тіста
  • червоні яблука
  • цукор
  • кориця

Приготування булочки з корицею та яблуками

  1. Яблука не очищаємо, а прибираємо тільки серцевину. Нарізаємо тонко пластинами.

2. Листкове тісто розрізаємо першу смужку 5 см.

3. Потім відрізаємо другу смужку шириною 5 см.

4. На першу смужку кладемо 5 пластинок яблук, зверху сиплемо цукор і корицю.

5. Вільної частиною тіста накриваємо яблука.

6. Звертаємо тісто з яблуками в трубочку і вийде трояндочка.

7. На другу смужку тесту вже кладемо 7 пластинок з яблук і так само загортаємо вільної частиною тіста.

8. Звертаємо в трубочку так, щоб вийшла трояндочка.

9. І ось вона – вийшла!

10. З решти тіста робимо такі ж трояндочки з яблуками, цукром і корицею.

11. Заготовки кладемо на блюдо з пергаментом.

12. Ставимо деко в духовку, нагріту до 200 градусів на 15 – 20 хвилин.

13. Присипаємо їх зверху трохи цукром – готово.

Смачного !

Відео про те, як швидко приготувати булочки з корицею

Випічка з яблуками – швидке і смачне ласощі, яке оцінить вся сім’я.

Солодкі булочки з корицею з дріжджового тіста

З дріжджового тіста виходять ніжні і пишні булочки. Подавайте їх до чаю на сніданок.

Необхідні продукти:

Спосіб приготування

  1. Робимо опару. У чашку наливаємо тепле молоко, висипаємо сухі дріжджі, 1 ст. ложку цукру і 4 ст. ложки борошна з гіркою. Все перемішуємо, щоб не було грудочок. Накриваємо рушником і залишаємо так на 30 хвилин.

2. Беремо іншу ємність і розбиваємо в неї яйця, солимо, ванільний цукор, звичайний цукор і добре перемішуємо. Потім додаємо розтоплене вершкове масло і сметану. І ще раз добре перемішуємо.

3. Через півгодини опара піднялася і додаємо до неї яєчно-масляний суміш. Перемішуємо до однорідної маси.

4. Зараз будемо частинами борошно і замішувати тісто еластичне. Спочатку ложкою, а потім руками.

5. Готове тісто закриваємо кришкою або плівкою і ставимо в тепле місце на 1,5 години (можете поставити його в таз з гарячою водою).

6. Через деякий час, тісто піднялося, кладемо на припудрений борошном стіл і трохи його помісити руками.

7. Робимо з тіста ковбаску і поділяємо ножем на рівні частини.

8. З кожного відрізаного шматочка робимо кульку.

9. Вийшло 12 кульок з дріжджового тіста. У чашці перемішати корицю з цукром.

10. Кожна кулька розгортаємо в коло товщиною в 5 мм. Змащуємо коло пензликом рослинним маслом, не доходячи до краю 0.5 см. Присипаємо коло корицею з цукром.

11. Складаємо коло навпіл і ще раз навпіл.

12. Не доходячи 1 см до краю розрізаємо складене тісто від гострого кута.

13. Кінці розрізаного кута розсовуємо, а два краю правою рукою з’єднуємо разом. як на фото.

14. Два розрізаних краю вивертаємо догори. Повинна вийти ось така булочка-заготовка.

15. Заготовки укладаються на пергамент і деко, накриваються рушником і залишаються так на 30 хвилин.

16. Яйце змішується з молоком і цією сумішшю заготовки змащуються зверху, крім кінців з корицею.

16. Духовка розігрівається на 190 градусів. Через 25 хвилин булочки з корицею готові.

Відео про те, як швидко і просто зробити форму булочок з готового тіста

Плюшки з корицею і цукром <<метелики>> зі здобного тіста

продукти:

  • Готове дріжджове тісто
  • Кориця + цукор

приготування

Подивіться відео про те, як приготувати правильно здобне дріжджове тісто для булочки з корицею і з корисними порадами.

  1. З тіста скачаємо великий джгут (ковбаску) і відокремимо шматочки однакового розміру.

2. Цукор змішаємо з корицею для посипання заготовок.

3. Кулька розгортаємо в прямокутник і посипаємо цукром з корицею. Скачує тісто в трубочку.

4. Згинаємо трубочку так, щоб кінці з’єдналися.

5. Сполучені кінці повертаємо вниз і розрізаємо верхню частину з обох сторін однаково. Середину не ріже.

6. Вивертаємо розрізані кінці назовні. У розрізі бачимо корицю з цукром.

7. Подивіться, як можна розрізати трубочку з тіста і по-іншій формі зробити фігуру метелика.

8. Розрізані кінці звертаємо на обидві протилежні сторони. Просто і красиво.

9. Кладемо красиво оформлені заготовки з тіста на деко з пергаментним папером. Змащуємо поверхні яйцем.

10. Випікаємо 15 хвилин при температурі 200 градусів.

11. Цукор трохи відокремився від плюшки і його потрібно видалити. Булочки з корицею готові, приємно їсти!

Відео про те, як зробити домашні булочки з незвичайною формою

Булочки з корицею користуються значною популярністю в сучасному суспільстві. Запах кориці заворожує і збуджує апетит, залишається відповісти взаємністю і задовольнити його смачною кулінарної випічкою.

Ссылка на основную публикацию