Барбекю з цегли своїми руками: порядовка, конструкція

Люди готують їжу на вогні рівно стільки, скільки існує людство. У різних країнах цей процес має свої назви – шашлик, барбекю, мцваді, хоровац і т.д. але суть скрізь однакова. Довгий час процес відрізнявся примітивізмом, але в 21 столітті мало хто погодиться тримати шампури в руках, коли йде приготування у дворі власного будинку, тому виникає необхідність викласти піч для барбекю з цегли своїми руками.

Малюнок 1. При кладці барбекю необхідно іспользовть глиняний розчин і кілька видів цегли.

Підготовчі роботи

Інструменти і матеріали:

  • рулетка;
  • лопата;
  • пісок;
  • вода;
  • прут армирующий 8-10 мм;
  • болгарка;
  • апарат для зварки;
  • розчин бетону М300.

Порядовка барбекю з цегли може бути різною. В даному випадку вибір падає на найпопулярніший варіант (рис. 1), тому що він включає в себе всі основні прийоми роботи, до того ж дає можливість для фантазії майстра. У ньому буде 3 відділення по 1 м ?, причому бічні можна при бажанні переробити під особисті потреби.

Схема пристрою цоколя печі барбекю.

Спочатку вибирається місце мінімум в 15 м від найближчої житлової споруди, щоб вітру не надуло дим в кімнати, після цього можна починати окреслювати фундамент. Кожна сторона майбутнього фундаменту повинна бути на 5 см ширше потрібної, при цьому повний периметр не потрібно формувати. Кожне відділення має форму літери «П», а з лицьового боку все буде чисто.

Ширина траншеї 25 см, а глибина – 35 см. Після того як все буде викопано, потрібно вирівняти стінки і дно, щоб забезпечити якісну заливку. На цьому ж етапі всередині майбутнього заливається простору знімається верхній шар землі на 5 см, а разом з ним видаляються всі корінці. Якщо не видалити навіть 1 маленький обрубок кореня, він проросте через деякий час крізь фундамент.

На дно траншеї засипається піщана подушка 5 см і заливається водою для якнайшвидшої усадки. Час для повного висихання піску – 2-3 дня, за які потрібно встигнути зробити всю роботу, що залишилася. Виброплиту використовувати неможливо через фізичні причини – немає такої плити, яка б пролізла в вузьку траншею 18-22 см.

Найскладніше на даному етапі – виготовлення армуючого каркаса. Під барбекю з цегли прути можна тільки зварювати, але ні в якому разі не в’язати, тому що конструкція буде слабкіше. Процес виглядає наступним чином:

  1. Викладаються 3 поздовжніх паралельних прута з кроком 8 см.
  2. Перпендикулярно їм викладаються прути 16 см з кроком 25 см.
  3. Всі стики зварюються найретельнішим чином. Збивати нагар від зварювального апарата не потрібно. На цьому перша лати готова.
  4. Виготовляється ідентична лати, у якій навіть місця стиків будуть в тих же місцях.
  5. Обрешітки з’єднуються між собою за допомогою прутів в 20 см. Прути прокладаються між стиками і зварюються.

Схема кладки барбекю з цегли.

Такі армирующие каркаси потрібні для кожної гілки фундаменту. Після того як вони завершені, потрібно під метал прокласти спеціальні пластмасові зірочки або бита цегла. Сталь ні в якому разі не повинна стикатися з піском або грунтом, тому що в цьому випадку вона швидко почне іржавіти.

Опалубка не потрібна, тому що над поверхнею землі заливка здійснюватися не буде. Сам бетон заливається рівно до поверхні, включаючи простір, з якого були вилучені верхні 5 см. За підсумками заливки зверху видно лише плита, але потрібно пам’ятати, що фундамент на ділі має вигляд букви «m».

На висихання бетону потрібно 28 днів, після чого можна починати зведення мангала.

Робота з цеглою

Інструменти і матеріали:

  • рівень;
  • цегла повнотіла;
  • цегла вогнетривка;
  • дверки;
  • дріт мідний;
  • глиняний розчин;
  • колосники;
  • варильна панель.

Тепер можна почати порядовку. Базові ряди виглядають наступним чином:

Схема порядовки печі-барбекю з 1 по 9 ряд.

  1. Всі 3 відсіку викладаються буквою «П», але правий при цьому прокладається по всій площі. Кожна цеглина повинен виміряти за допомогою будівельного рівня для максимальної вірності.
  2. Повністю повторює п. 1. Але тепер цеглини повинні бути ідеально вирівняні.
  3. У самому правом відділенні формується прочищувальна віконце, а всередині – пазуха до задньої стінки.
  4. Встановлюється прочищувальна дверцята. Кладка повторюється.
  5. Перекривається прочищувальна віконце з лицьового боку, але відкривається сушильне скраю. Сушильне віконце використовується досить рідко, але якщо пристосуватися, стає незамінним.
  6. Повтор.
  7. Над прочищувальна віконцем відкривається топка. На цей же ряд зсередини прокладаються колосники.
  8. 8 і 9 ряди кладка повторюється, але топка закривається спеціальною дверцятами. Сушильна камера перекривається.
  9. 10 ряд перекривається топкова камера з лицьового боку, але хід вгору залишається. На цьому ж етапі потрібно сформувати димохід в 1/4 цегли, який буде відводитися в основну трубу в центральному відділенні.
  10. 11 ряд. Над всією площею прокладається мідний дріт. Використовувати бажано тільки непотрібну, тому що демонтувати її потім буде неможливо. Після висихання потрібно зрізати тільки з відкритих переходів між верхнім і нижнім відділеннями.
  11. Плита. Викладається вона по всій площі, крім майданчика в правій частині. На обрану майданчик встановлюється панель з конфорками або суцільна.

Робоча конструкція. На цьому етапі порядовки буде викладена основна конструкція:

Схема порядовки печі-барбекю з 10 по 31 ряд.

  1. 13 ряд. Заново формуються 3 відсіку в вигляді літери «m». Бічні стінки зовсім не обов’язкові, але вони зміцнюють конструкцію, а разом з цим уберігають їжу від пилу, яку несе вітром. Центральне відділення бажано прокладати повністю по периметру.
  2. 14, 15 ряди. Повністю повторюють попередній ряд.
  3. 16 ряд. У центральному відділенні всі цеглини викладаються всередину, щоб була можливість укласти на них сітку або шампури.
  4. 17-22 ряди. Кладка ведеться строго по периметру, крім лицьового боку. Тут йде формування робочої зони. Над центральним відділенням з лицьового боку прокладається мідний дріт в 1 ряд.
  5. 23. Формується повний периметр над центральним відділенням. Даний ряд буде служити паро- та димозаборніком.
  6. 24-28. Звуження кладки і формування труби;
  7. 29 ряд і вище – це вже труба.

Додаткові аспекти та підсумки

При роботі з цеглою потрібно 2 види – повнотіла і вогнетривкий. Вогнетривкий використовується у всіх місцях, де йде прямий контакт з полум’ям або розжареним металом, тому що він більш стійкий.

При зведенні використовується звичайний глиняний розчин. Для нього підходить тільки глина середньої жирності, яка ретельно вимішує з водою. Товщина розчину при кладці не повинна перевищувати 4 мм, а оптимально – 3 мм. Якщо такий розчин змішати з кінським гноєм, то вийде ідеально міцний результат, який досить стійкий до будь-яких перепадів температур.

Над трубою бажано закріпити конус, щоб у неї не потрапляли опади. Чим вище труба, тим краще буде тяга, тому багато фахівців піднімають труби до 5 м.

Конструкція, описана вище, виготовляється досить просто, але можна її ускладнити. Для цього можна ускладнити роботу на будь-якому етапі, лише змінивши трохи кладку.

Для того щоб викласти барбекю з цегли, не буде потрібно багато сил, але часу піде чимало. Приступати до робочого процесу можна тільки через 2 тижні після завершення роботи, тому що потрібно дати глині ??настоятися.

Додаткові обробки не потрібні, але при бажанні можна сформувати будь-яку цікаву для декорацію, яка не боїться відкритого вогню і різких перепадів температур.

Ссылка на основную публикацию