Барбекю-піч з цегли (піч-коптильня) – кращий проект

Коли на своїй дачній ділянці у вас виникає бажання творчо підійти до вирішення завдання по його благоустрою – подивіться проект барбекю-піч з цегли. Таку піч можна побудувати своїми руками і на час стати будівельником.

Піч з функцією копчення можна облаштувати на майданчику поруч з альтанкою (зоною відпочинку). Приємне спілкування близьких людей часто формується поруч з осередком приготування їжі. На відміну від іншого коптильні з цегли, ця, більш компактна.

Опис роботи з картинками і відповідними текстами допоможуть в будівництві.

Як побудувати барбекю-піч з цегли на дачі

Вже згадана піч представляє собою поєднану коптильню і жаровню, які виконані в одній конструкції.

Барбекю секція розташовується з лівого боку і має розміри 76 х 110 см. Всередині секції встановлюється металевий гриль на підставці, в якому розводиться вогонь, коли необхідно зробити печеня.

Праву частину секції займає топка, де розводиться вогонь, щоб отримати дим для коптильної камери. Вона розташовується в правій частині конструкції і являє собою закривається металевими дверима шафа, де встановлені решітки в три ряди по висоті.

На двері коптильної камери встановлюється термометр, який дозволить точно контролювати теплові процеси. Розмір коптильного відділення в плані – 76 х 70 см. Висота – 76 см.

Якщо ви побудуєте таку компактну піч, ви не пошкодуєте і завжди зможете дати спробувати бажаючим копчену вкуснятінку або відмінне спекотне.

Будівництво фундаменту

  1. На рівному майданчику викопайте котлован, для заливки плити фундаменту. Залийте в нього до подловіни розчин цементу з гравієм. Потім покладіть зверху армуючої грати і відразу залийте плиту повністю розчином до рівня землі.

Кладка стін печі

2. Для підстави печі укладіть перший ряд бетонних блоків. Попередньо нанесіть на фундамент розмітку, щоб уникнути помилок в кладці. Ліва частина печі – гриль, права – коптильня. У лівій частині залишено вхід в барбекю-піч.

3. Вище другого ряду, треба залити перемичку над майбутнім димовим отвором в середній стіні печі, яке розташується під перемичкою. Покладіть в неї сталевий куточок для міцності. Використовуйте опалубку з дощок або фанери.

4. Якщо у вас пустотілі блоки, всередину можна вставляти арматурні прутки і заливати порожнечі розчином. Третій ряд блоків також має розрив в передній частині для входу в барбекю-піч.

5. Четвертий ряд майже покладений. Видно перемичку середньої стіни, на яку покладений перший ряд блоків стінки коптильні. Під нею треба буде сформувати димове отвір в коптильню.

6. У передній стінці коптильні залишений отвір для металевих дверей. У четвертому ряду блоків залишені два уступу по краях вхідного отвору в барбекю-секцію для відливання перемички.

7. Для пода і стін топки використовується вогнетривку цеглу. У середній частині печі видно вогнетривку поперечну стінку з димовим вікном в коптильню. Її верхній край обмежений сталевим куточком – опорою перемички.

8. Прийшов час установки опалубки для відливання перемички над входом в барбекю-секцію. Для цього потрібно укласти два сталевих куточка, на які обіпреться балка. Щоб було зручно працювати, використовуйте струбцини.

Облицювання печі цеглою

9. Вже все готово для облицювання печі цеглою. Це важливий фактор для зовнішнього вигляду всієї печі. Облицювальну цеглу укладають на ребро.

10. Красива перев’язка виходить з нижньої кромкою дверного отвору коптильні. У верхній ряд по краю барбекю-секції цегла потрібно укласти поперек ряду з випуском назовні.

11. Поки цегляна кладка сохне, перекрийте бетонною плитою коптильню. Для цього потрібно взяти відповідні за розміром готові плити або відлити плиту самим.

12. Після того як розчин висохне, покладіть відсутні ряди цегли навколо верхівки коптильні, а також на її дах. В її правому дальньому кутку складіть димову трубу.

13. Поки кладка сохне, треба подбати про металевих деталях печі. Це решітка-гриль для грубки, двері, заслінка для димового отвору в коптильню, ковпак на димову трубу.

Облаштування печі металевими деталями

14. Ось вже і металеві деталі встановлені на барбекю-піч. Зверніть увагу на рукоятку приводу заслінки димового вікна. Вона розташована внизу конструкції.

15. Всередину лівій частині печі встановлюється металевий гриль і закріплюється до стінки топки, а також підпорою. Це дозволить легко підтримувати піч в чистоті, видаляючи золу з печі разом з грилем.

16. Над грилем закріпіть два ряди металевих решіток, на яких будете готувати. Грати обіпріть на вмуровані в стіни прутки або куточки. Зверху піч закривається кришками, дерев’яними ручками.

17. Кришки прикріплені петлями до рами з куточка. Яка, в свою чергу, закріплена в кладці печі. Прутки для кріплення решіток також закріплені в кладці і бетонних блоках верхньої частини барбекю-секції.

18. У духовці застосовується аналогічна конструкція. У бічні стінки закріплені опори зі сталевих куточків під решітки, які можуть вийматися. Бажано в двері коптильні вставити термометр.

19. Перед вами двері в коптильню, яка закрита. Термометр, для контролю процесу копчення, встановлений в середині двері. Зверніть увагу: ручки дверей повинні мати надійну теплоізоляцію, інакше буде опік.

20. Рукоятка приводу заслінки має гребінчастий стопор. Він дозволяє закріплювати заслонку в потрібному положенні. Так можна регулювати потік повітря через коптильню до кінцевого результату копчення.

21. На останніх двох схемах показано пристрій заслінки димового вікна. Її прямокутна металева пластина прикріплена до валу, що проходить крізь барбекю-піч, і має можливість повертатися на 90 градусів.

22. Це з’єднання краще зробити роз’ємним. На задньому кінці вала закріплена стопорная шайба, яка фіксує весь вузол в робочому положенні. На передньому кінці – рукоятка і пружинний стопор, який входить в зачеплення з нерухомо закріпленим зубчастим сектором.

23. Заслінка і рукоятка лежать в одній площині, що дуже зручно для контролю положення першої.

Барбекю-піч побудована – вдалого приготування їжі на свіжому повітрі з димком.

Вам було надано для ознайомлення і перегляду проект печі, який дозволив вам представити подумки, як вона буде розташована на території вашого дачної ділянки. Так надихнути і зробіть таку ж. Вдалого будівництва.

Ссылка на основную публикацию