Аналіз бутильованої води (тест, перевірка)

Аналіз бутильованої води (тест, перевірка) дозволяє найбільш точно визначити якість вмісту пляшки. Характеристики та класифікація бутильованих вод. За якими критеріями можна судити про якість бутильованої води. Які тести і аналізи проводяться на самому підприємстві з виробництва води, а які ви можете замовити самостійно. Все ми вважаємо, що вода в пластикових пляшках чиста і корисна. Чи так це, покаже аналіз бутильованої води. Тест або перевірка вмісту пляшки може виконуватися на замовлення споживачів.

Про бутильованої води

Основне призначення води в пластикових пляшках – для пиття. Міжнародна асоціація розробила певні вимоги до вмісту пляшок. В першу чергу в такій воді не повинно бути підсолоджувачів та інших компонентів неприродного походження.

Допускається домішка природних ароматизаторів, поліпшувачів смаку і інших натьних компонентів, але тільки в невеликому обсязі. Всі ці добавки в сукупності не повинні перевищувати 1% від загального об’єму рідини в пляшці. У разі перевищення цього бар’єру вміст пляшки вважається безалкогольним напоєм.

Вода з пластикових пляшок може ділитися на такі види:

  • питні води;
  • мінеральні води;
  • штучні.

У свою чергу вода з першої категорії може ділитися на наступні підвиди:

  • Питна столова вода або першого сорту.
  • Вода вищого сорту.

Перед заповненням пляшок рідина проходить кілька підготовчих обробок:

  • фільтрацію;
  • отстойкі;
  • проходження через піщані фільтри;
  • насичення киснем;
  • стерилізація хлором або ультрафіолетом.

Забір мінеральної води виконується з узаконених поземних джерел. Якщо буде виконуватися перевірка такої бутильованої води, то в ній повинні бути збережені всі мінеральні хімічні компоненти. Виділяють наступні види мінеральних вод:

  • Лікувальна мінеральна води (вміст мінеральних речовин повинно бути більше 8 грам на літр). Дану воду можна пити тільки за рекомендацією лікаря.
  • Столові лікувальні води (кількість мінеральних компонентів – в межах 2-8 грам на літр).
  • Столова вода (з вмістом мінералів 1-2 грами на літр).
  • Води їдальнею різновиди з низьким вмістом мінеральних речовин (менше 1 грама на літр).

До категорії штучних бутильованих вод відноситься вода, виготовлена ??на виробництві. За складом вона може точно повторювати компоненти як звичайних їдалень, так і мінеральних вод. Зазвичай про штучне походження води повинно бути сказано на етикетці.

Хімічний і мікробіологічний склад бутильованої води можна перевірити в лабораторних умовах.

Показники якості бутильованої води

Головним критерієм якості води з пластикових пляшок є їх чистота, яка характеризується біохімічної потребою в кисні, а саме обсягом цієї речовини, розчиненого в рідині. Високі значення даного показника говорять про великий включенні розкладаються відходів. Звичайна питна рідина повинна містити на понад півтора мільйона частинок кисню. Щоб вам було зрозуміліше, в стоках цей показник дорівнює 100-450 мільйонів.

Головними критеріями чистоти питної води є наступні показники:

  • смак, колір, запах, мутність;
  • жорсткість;
  • кислотність (про високу кислотність говорить показник менший 7, про низьку – більший 7, а про нейтральну – рівний 7, кислотність бутильованої води повинна бути в межах від 7,38 до 7,42).

Зазвичай аналіз бутильованої води дозволяє визначити такі показники її якості:

  1. Ступінь мінералізації (нормальні значення повинні бути в межах від ста до тисячі міліграмів на літр).
  2. Кількість солей калію і натрію.
  3. Ступінь фторування води (цей показник не повинен перевищувати 1,5 міліграм на літр).
  4. Вміст заліза не повинна перевищувати 0,3 мг / дм ?.
  5. Також аналіз дозволяє виявити ступінь хлорування води.

Смак, колір, запах і мутність води – це її органолептичні показники. Зазвичай для оцінки кожного критерію використовується своя шкала, частіше п’ятибальна. Причому чим нижче оцінка в балах, тим менш яскраво виражений даний показник. Зазвичай запах і смак бутильованої води повинні бути з оцінкою не більше 2 балів. Тобто рідина повинна бути без смаку і запаху. Оцінка кольору відбувається за допомогою порівняння рідини з існуючим еталоном. Оцінка каламутності рідини виконується за спеціальною шкалою.

Тест бутильованої води

У нашій країні всі вимоги до вмісту пластикових і скляних пляшок обумовлені санітарно-епідеміологічними нормами і нормативами СанПіН номер 2.1.4.1116-02. Ці регламентуючі документи використовуються тільки для оцінки чистої питної води. Що стосується мінеральних вод з пляшок, то про їхню якість судять по ГОСТ Р54316-2011.

Щоб виконати аналіз бутильованої води, потрібно перевірити її по ряду показників:

  1. Повна перевірка всіх характеристик рідини відповідно до вимог СанПіН. Зазвичай таку перевірку виробники бутильованих вод зобов’язані проводити хоча б раз на рік.
  2. За бажанням замовника може бути проведений скорочений аналіз. Сюди входить контроль хімічних складових рідини на їх відповідність нормативним показникам, а також мікробіологічна перевірка вмісту на його нешкідливість для здоров’я людини.
  3. Комплексна хімічна експертиза на відповідність вимогам ГОСТ також проводиться виробниками бутильованих вод.
  4. Також споживач має право замовити вибіркову перевірку по цілому переліку показників води, який він складе на свій розсуд.

Якщо ви хочете виконати перевірку бутильованої води, то зателефонувавши нам, ви можете замовити таку послугу. Вартість залежить від переліку показників і обсягів роботи. Фахівці нашої компанії проведуть всі необхідні тести і аналізи для отримання достовірних результатів і самостійно звірять їх з нормативними значеннями, щоб надати вам найбільш повну та зрозумілу інформацію.

Ссылка на основную публикацию